11月23至24日，2015年中国酒精生产工艺与装备新技术发展论坛暨酒精生产工艺与装备新技术发布会在国际酒类技术装备精品展同期召开。中国酒业协会酒精分会秘书长张国红主持。

　　江南大学教授石贵阳、安琪酵母股份公司技术总监李志军、诺维信(中国)生物技术有限公司酒精工业高工朱汉春、肥城金塔机械有限公司副总孟华、广东中科天元新能源科技有限公司技术总监李超、中国轻工业环保研究所教授沈振环、帕克环保技术(上海)有限公司事业部总经理徐骥、郑州博大浓缩干燥设备有限公司董事长孙发喜等代表分别就酶与酵母及酒精发酵工艺、装备技术与节能工艺、综合利用与废水处理技术等主题展开了讨论。专家指出，我国酒精行业现阶段人才建设步伐缓慢、人才断档现象严重，同时企业核心竞争力缺失、技术水平也逐步接近；由于多方面原因，特别是对于专利技术保护不足，行业企业在新技术新工艺的研发和应用上投入不足，一些技术如生料发酵、新型发酵菌种研究开发技术、节能降耗技术，特别是高浓醪发酵技术在我国发展缓慢。

　　同时，专家们从发酵水平、消耗水平、蒸馏节能、综合利用水平四个方面对酒精行业近十年的技术发展情况进行了回顾，对一些新技术新工艺进行了推荐。比如主流差压蒸馏工艺实现了大量节约蒸汽目标、新型ddgs生产工艺可显著节约蒸汽并提升颜色和品质、我国独创国际领先的薯类酒精全糟高温废水处理工艺等。同时，也对我国纤维乙醇工业的发展进行了预测和建议；指出中国、美国在酒精市场、工艺技术等方面的区别，展望了酒精行业技术发展的趋势。

　　广东中科天元新能源科技有限公司、南阳天冠生物能源成套装备有限公司、郑州博大浓缩干燥设备有限公司、肥城金塔机械有限公司、帕克环保技术（上海）有限公司在论坛上就七塔多效差压蒸馏装置技术、液化节能及ddgs节能新技术、双粗塔流程酒精蒸馏节能技术及二代乙醇废水处理等新技术与参会代表们进行了交流和讨论。通过技术创新，新的蒸馏工艺较传统工艺可节约蒸汽30%以上，新的蒸煮液化技术可*多节约80%以上的蒸汽，实现蒸汽的循环利用。这些新技术和工艺引起了与会代表的重视和兴趣。来源：中国酒业新闻网