一个全新的酒类消费群体正逐渐生成，传统的葡萄酒高端爱好者不在是主角，它将由年轻消费群体和一般饮酒大众组成。

　　继2012年发布上一期报告后，英国葡萄酒研究机构wine intelligence*新发布的“2015中国侧写（china portraits）”显示，一个全新的消费者群体正在中国产生：发展中饮用者（developing drinkers）。这个人群大部分是年轻人以及参与度较低的一般消费者，他们常常购买主流或基础等级的葡萄酒。

　　在2014年decanter上海美酒相遇之旅上，年轻的消费者正与酿酒商交谈

　　这个消费者群体大多是大学毕业生，从事高薪职业，年龄在20岁后半到30岁前半，他们在商务晚宴等场合开始学习饮用葡萄酒，如今在日常生活中也将饮用葡萄酒作为一种习惯。

　　“在过去的三年里，中国进口葡萄酒市场发生了翻天覆地的变化。”wine intelligence首席运营官（coo）richard halstead表示。

　　“中国消费者正在从只为面子和送礼购买名庄葡萄酒的时代向新的阶段转变。消费者更在意葡萄酒品质，因为现在他们开始自己饮用葡萄酒了；他们也更在乎葡萄酒的价格了，因为他们需要自掏腰包购买它们。”

　　这项研究对2,000位饮用进口葡萄酒的上层中产阶级消费者进行了调查，结果显示他们中大约19%属于“发展中饮用者”。

　　这份报告估计中国目前有3800万进口葡萄酒饮用者。该报告还指出了其他五种类型的消费者：冒险精神发烧友（adventurous connoisseurs），传统名庄爱好者（prestige-seeking traditionalists），社交圈新人（social newbies），为健康少量饮酒者（health sippers）以及只为特殊场合偶尔饮酒的人（frugal occasionals）。