克莱尔谷（clare valley）堪称南澳州产酒区的北辰星，是南澳历史悠久的葡萄酒产区。位于阿德莱德北部115公里，克莱尔谷的葡萄酒生产史可追溯到1852年。

　　克莱尔谷（clare valley）

　　产区历史

　　澳大利亚的克莱尔谷（clare valley）的葡萄栽种历史始于19世纪40年代，第一个种植葡萄树的人是james green（本地开拓者john horrocks的仆人）。为躲避迫害从西里西亚（现波兰领土）逃离的jesuit brothers（耶稣会）在该产区sevenhill建立了葡萄园，目前耶稣会的修道士仍经营着sevenhill cellars，而这里出产的葡萄酒也多用于天主教的庆典活动。

　　地理位置

　　克莱尔谷（clare valley）坐落在洛夫蒂山脉的北部，位于阿德莱德市（adelaide）北侧130公里处，距离巴罗萨谷（barossa valley）仅1小时的车程。克莱尔谷产区长35公里，宽5至10公里，面积达5,700公顷，分为5个子产区：sevenhill、clare、watervale、polish hill river和auburn。

　　气候土壤

　　该产区为大陆性气候，凉爽的午后微风以及200至500米的海拔高度能够调节其气候。地形多样，土壤类型包括覆盖在石灰岩上的红色石灰土、砂质壤土、板岩和肥沃的冲积土。由于克莱尔谷子产区的土壤类型、海拔高度与气候的差异较大，因此其葡萄种植也各具特色。

　　葡萄品种

　　克莱尔谷主要的品种有：雷司令（riesling）,西拉子(shiraz),赤霞珠（cabernet sauvignon）,霞多丽（chardonnay）和梅洛（merlot）来源：要红酒网