日前，中国酒类b2b龙头企业“中酿酒团购”正式发布《2015年中国酒类零售终端白皮书》，其抽样调查得来的数据显示，超过半数的售酒终端店面，通过销售酒类获得的盈利不足千元(不含其他类商品销售盈利)，将核算标准调高为一万元，约有8成的售酒终端年盈利在这一数据之下，酒类终端盈利状况堪忧。

　　东营的售酒店面同样面临着盈利困难的状况，这是12月21日记者走访调查发现的情况。又到年底，之前一片火热的酒类销售市场却不尽人意。据业内人士介绍，受市场整体低迷影响，酒类产业链各个环节都经受着严峻考验，酒类终端虽然仍能盈利，但是日子不太好过。

　　有店面卖酒一年盈利700元

　　12月21日，记者走访发现，无论是农村社区、村镇杂货店，还是城市里的单体小超市，酒类销售面临着前所未有的“寒冬”。调查发现，大多数售酒店面能够盈利，但是年盈利不足千元，接近万元的为数不多。

　　东城运河路一家单体小超市的店主告诉记者，今年酒类销量情况比去年还差，前年一个月可以卖到10多箱酒，而今年平均下来每个月大概也就只能卖到1到3箱。“现在酒类的利润也是很低，一般来说一箱酒*多利润20元。”据店主介绍，自己的小超市主要靠日常洗化用品盈利，而按照今年的情形，测算下来，一年的售酒利润也就700多元。

　　目前，东营的酒水专卖店主要走团购。一位业内人士表示，这种团购一般为企业、单位。“他们都是先拿酒，但是账结得很慢，不过利润高，经营者资金压力大，资金使用费高。”

　　而一般社区超市、便利店销售中低档产品，供居民直接购买，其中30余元以下的酒一般只有民工喝。

　　来自市统计局的一份数据显示，今年1-11月，全市房屋施工面积1238.13万平米，下降6.7%，降幅比1-10月扩大3.9个百分点。其中，房屋新开工面积334.19万平方米，下降18.2%，增速较1-10月扩大11.2个百分点。

　　记者了解到，酒类销量下降跟外来务工人员，与房地产业开工面积减少有一定直接的关系。一位店主说：“往年来买酒的多是民工，可是今年东营的工地开工的并不多，来买酒的民工数量有限。”

　　相关业内人士分析，传统的酒类终端，处于整个流通链条的*下端，在经过层层加价后，所能获取的盈利微乎其微，而多数经营者还保持着上世纪八十年代“供销社”的经营思路不求改变。此外，来自电商平台的价格优势冲击，使得售酒终端甚至不得不牺牲仅有的利润来冲击销量。这也是目前终端盈利差的原因所在。

　　婚宴成为售酒重要出路？

　　目前酒水生意大不如前，很多白酒批发商将婚宴视作出路，希望从中分得一杯羹。

　　“婚宴现在是酒水销售的主力。”白酒零售商张老板说，进入10月份以来，结婚的不在少数，面对零售和团购不理想的现状，他把目标定在婚宴市场。

　　有权威数据称，中国每年有1200万对新人步入婚姻殿堂，平均每天结婚人数为3.28万对，以每场婚宴酒水消费2000元计算，一年全国婚庆用酒市场能创下200亿—240亿元的销售额。

　　虽然如此，但是盈利情况并不就此代表乐观。“目前喜宴用酒大部分是‘一日游’，喝不了退回去。”一位业内人士说，中等收入以上的家庭举办婚宴会用200元或者以上的酒水，但真正的主流婚宴用酒却还是利润空间较低的中低档酒，“60元左右一瓶的就算不错了”。来源：黄河口晚刊