“高端酒销量下滑厉害，但大众平民消费回归。”2015年已收官，东莞市酒类行业协会今年酒类行业诚信体系建设工程也告一段落，数十家酒商被授予诚信单位称号。协会方面指出，今年酒行业整体不乐观，但东莞酒行业转型探索亮点颇多，东莞酒商频频试水诚信营销、社区营销等模式，期待在困境中突围。

　　行情不乐观酒商转型忙

　　今年各行业形势不乐观，酒行业亦然。东莞酒类行业协会会长、东莞市嘉美醇糖酒公司总经理简健华告诉南方日报记者，据不完全统计，尽管今年东莞酒类消费数量不变，但由于高端酒类消费下滑厉害，整体销售额低于去年。

　　在简健华看来，这并不是一件坏事。高端消费下滑，但更多的普通大众参与到红酒的消费中来。“以往是商务用酒，但今年明显大众消费占主力。”简健华称，市场上的酒类商品鱼龙混杂，难辨好坏，而从去年开始，东莞就启动了酒类“诚信产品”贴标工程，消费者将可通过酒品上的标签随时随地通过电话、短信等方式查询酒的各种信息，识别其来源。据悉，前几日，就有40-50家左右的酒商获得了诚信企业和优秀进口商的奖项。

　　在多位酒商看来，市场行情越不乐观，诚信、给消费者提供价廉质优的酒则变得尤为重要。

　　“酒痴吧”在今年内就平均以每月一店的速度推开，目前已经签约50家合作方，已拥有35家线下门店。门店除了遍及东莞许多镇街之外，还在惠州、云浮等省内二三线城市落户。甚至还有福建、海南、江西的客户找上门来，把门店开到省外。创始人黄沛洪就认为，消费者会买酒，首先得懂酒，学会了品酒后，酒的好坏一品便知。

　　“酒痴吧”*初只是一个葡萄酒爱好者微信群，定期开展线下的品鉴分享活动。如今，除了线下门店外，这一学习平台已变成“978”葡萄酒学院。通过葡萄酒的产地、品种、风土等专业知识，给“葡萄酒小白”扫盲，让他们更专业地选酒、品酒。此外，对于加盟商，他们除了前期的开店辅导，提供专业选酒配货外，还会定期指派运营督导到店指导，如何举办酒会，如何做客户维护。

　　主动放低身段进社区

　　多位葡萄酒商称，今年东莞市场300元以内的葡萄酒成为销售主力。以往只做高端圈子生意的葡萄酒商，开始尝试走入“寻常百姓家”。

　　同样也是连锁经营的柏德威酒业，通过与物业公司合作，采取收益分成的方式，把红酒卖进了社区。柏德威酒业的负责人王鹏告诉南方日报记者，目前已经进驻了万科、新世纪、光大等大型社区，成为东莞社区市场占有率*高的酒商。

　　“这一模式仅是探索阶段，目前来看对于品牌知名度的打开有一定帮助。”王鹏称，公司把葡萄酒展示柜搬到物业公司的前台，定期给物业配货，从而免去了推广时的铺租和人员的成本，但让更多的消费者知道柏德威这一品牌。接下来，还会培训专业的葡萄酒人员，这样就能对消费者进行专业的葡萄酒选购指导。