话说，葡萄酒近几年在国内可谓是风生水起，尤其进口葡萄酒，其口感柔和、清雅芳香，亦或单宁浓厚，时时散发着王者风范，备受国人欢迎。当然，有需求就有市场，为了利益，以次充好，假冒进口葡萄酒的也不在少数，难免会买到劣质葡萄酒。那么对于葡萄酒了解匮乏的朋友来说，如何才能辨别葡萄酒的品质好坏呢?今儿，中食展sialchina小编教你几个小窍门儿……

　　据说瓶塞是保护葡萄酒的*重要防线，软木塞质量的好坏、大小，以及是否受到感染，抑或变型产生细缝等，都会影响葡萄酒的品质，以下的瓶塞你认识几种呢?

　　1、 普通的合成塞：利用制作软木塞剩下的脚料，利用机器刨碎，并重新压模制成的软木塞，底部连完整的软木片都没有。但这种所谓的合成塞有一个*大的好处就是，可以减少软木塞污染(corked)的风险，是*常见的普通胶合软木塞，一些价格低廉的进口葡萄酒大多是用这种瓶塞。

　　2、 新式香槟软木塞：与传统香槟软木塞的差异在于，其底部不是两层完整的软木片，而改用了富有弹性的橡胶圆底，算是够新奇的。这是一家意大利起泡酒大厂的软木塞。

　　3、 水平放置的陈年香槟软木塞：经过多方的求证，以及结合前人的经验，得到一个结论，香槟陈年时需立着放，因为香槟软木塞制作特殊，长年浸泡在酒液中会造成软木塞萎缩，因此容易产生细缝，进而造成氧化，且易使酒中的气泡散失。

　　4、正常香槟软木塞：香槟塞的制作过程是相当特殊的，主要是用粗的软木碎挤压而成，通常木塞底部有两层完整的软木片，防止气泡散失。

　　5、 廉价香槟软木塞：将制作软木塞剩下的脚料，利用机器刨碎，并重新压模制成的软木塞，底部连完整的软木片都没有。虽然便宜，但这种所谓的合成塞有一个*大的好处就是，可以降低软木塞污染(corked)的风险。

　　6、 1985年的老酒软木塞：如今已被红葡萄酒酒液浸泡成紫红色了，紫红色是相当完整的均匀分布，可以看出此酒保存的状况良好。

　　7、 大众常见的一般软木塞：这是1991年的法国一级酒庄拉图酒庄(ch’latour)副牌酒的软木塞，可以很明显看见酒液慢慢侵染了软木塞。这是一般典型 的软木塞，是由橡木树条经过机器切割而成的完整软木塞。由于天然形成的细缝与气孔，容易隐藏细菌造成然木塞污染(corked)的风险。

　　8、*新式的玻璃塞：目前在德国、法国阿尔萨斯等地使用*多，是*新型态的酒塞，可轻易的重复开、盖使用，算是一种环保的酒塞，价格成本高。

　　9、高级的合成塞：上下两端为完整的软木片，中间则是粗的软木碎挤压而成。这种合成塞的制作过程与香槟软木塞相似，价位也比一般合成塞贵一些。

　　10、*廉价的塑胶塞：一些仿冒进口葡萄酒，整体看起来就像是将塑胶原料挤压而成的长条原塞，非常粗糙且低廉。

　　11、 一般塑胶塞：这是大多便宜酒*常使用的塑胶塞，外表有光华的胶面，上下两端是像海绵一样的高密度塑胶，我想这样的设计应该也是想让葡萄酒能够呼吸吧!

　　12、 新世界的软木塞：这是来自新世界阿根廷顶级葡萄酒的软木塞，可以算是软木塞中*长的一个。当然，越长的软木塞成本越高，据说保存的效果也越好。因为软木塞越长，可以减缓空气透过软木塞与葡萄酒接触的速度。

　　据说，国内进口葡萄酒市场已达到千亿规模，由此可见，人们对于葡萄酒的消费水平居高不下，难怪明星赵薇、黄晓明都做起了酒庄生意。话又说回来，喜欢品尝葡萄酒又担心买到劣质不好的朋友，不妨借鉴一下以上内容介绍的小窍门。