近日，笔者从相关部门获悉，仰韶酒业董事长侯建光及公司职工韩素娜、冯春红、杨国强同时被聘为“2015届国家级白酒评酒委员”。仰韶酒业成为豫酒中此届国家级白酒评委*多的企业。
为了把我国白酒传统的酿造工艺与现代技术进行融合，把7000年前先人的酿酒智慧用来造福当今人类，2004年，侯建光带领韩素娜、冯春红、杨国强等组成科研团队，并联合江南大学生物工程院进行技术攻关，从事陶质材料用于白酒生产工艺技术研究及产品研制的工作。
历经9年研发，2013年8月8日，彩陶坊酒通过国家权威白酒专家组的论证与评定，中华陶香型白酒正式诞生，豫酒无独立自主香型的局面被彻底打破，陶香成为豫酒板块新名片，并风靡郑州市的大街小巷。2015年10月26日，因曾带队研发出中国白酒的第十三种香型——中华陶香型白酒，改变了中国白酒原有的品类格局，仰韶酒业董事长侯建光与沈怡方、季克良、高景炎、宋书玉等六位中国白酒专家同时获得“中国酒业品类建设功勋人物”称号。
同时，经过与韩素娜、冯春红、杨国强等酿酒骨干多次研讨，侯建光将仰韶品牌文化与传统工艺融合，独创了“陶池发酵、陶甑蒸馏、陶坛老熟、陶瓶盛装”的四陶工艺，并成功酿造出了具备陶酱、陶浓、陶清、陶兼形成陶融兼香风格。记者黄青锋
