美味的葡萄酒在什么时候饮用才是*合适，口感*佳呢？市面上氧传感器真的能鉴别出好的葡萄酒吗？下面我们一起来了解一下。
市场上出现一种新型的仪器——氧传感器nomasense，它可以用来研究葡萄酒被久置后的氧化情况。nomasense是基于冷发光原理而制造的葡萄酒氧传感器，既可以测量出葡萄酒中溶解氧的含量，也可以测试出酒瓶顶部空间氧气的含量。测量出这些对我们有些什么帮助呢？测量结果可以显示出葡萄酒在开启之前的品质。这种信息的获得可以保证葡萄酒的品质。
葡萄酒被氧化的“克星”——氧传感器的诞生
*近，氧传感器nomasense已被引进酿酒厂，帮助酒庄决定葡萄酒在装瓶前应该溶解多少氧气。如果溶解氧过多，就会加速葡萄酒品质的下降。从氧传感器nomasense搜集而来的数据，他们就能知道氧气在葡萄酒中*佳的溶解量是多少。
