现在消费者在酒类消费的选择上是趋向于品牌效应,对名烟名酒店的信任度较低,如此一来名烟名酒店经营者很难生存,这也是连锁酒业品牌受到青睐的原因。
酒便利的产品主要是在国外直采,或者是大的经销商从国外采购再供货给我们,价格做得比较低,靠规模效应赚钱,我卖5万元不赚钱,那么做到50万元、100万元便赚钱了。由于具有良好的品牌效应,在郑州一个店从建立到营收平衡,大概是2-3个月。2014年初郑州便不再新增门店,但营业额每年依然是70%-80%的增长,因为门店拓张到一定数量后是没有作用的,主要是通过消费者对于服务的需求和依赖增加营业额。北京市场人员基数较大,线上消费人群主要在19-25岁,客单价消费比郑州低,线下销售占比为60%,郑州线上、线下的消费比例则为50%。我们计划三年内在北京市场超过郑州,达到年销售8亿元。此外加速布局全国市场,把酒便利模式推广到更多的城市。北京商报记者 刘一博





