早春三月，雨后初霁。早上，我们从县城出发，一路向西，驾车到宁溪古镇的一家酒厂办事。

　　随着滚滚车轮亲吻过的路面，汽车驶离了喧嚣的城市，透过车窗的玻璃，把原野、树木、村舍、阡陌等窗外景色，都被我们匆匆甩在了身后。车行过潮济，穿过胡村岭隧道，进入环湖公路，左侧就是碧水荡漾的长潭湖。虽已上午九点多钟，由于湖区群山环绕，太阳爬上山头不远，阳光撒在湖面上泛着粼粼红光，水温开始上升，湖面渐渐升腾起氤氲的雾气，将远处几座披满绿装的小山遮挡得若隐若现，就像一盆淡绿色的油彩泼洒在天际。大路右侧，紧贴山崖，车子沿着连续弯曲的山路盘旋而上，不时映入眼帘的是崖上倒挂下来的白色，那是檵木花、野樱花、梨花，阵阵幽香，伴着山风，飘入车里，钻入鼻息，树枝头不时传来“吱吱”的鸟儿鸣啭声。

　　再沿湖边车行二十余分钟，便来到西乡古镇——宁溪。宁溪，位于黄岩西部，台州大水缸长潭湖的上游，黄岩溪的源头，镇以溪名。宁溪古镇至今已有一千多年的历史，处括苍山——雁荡山山脉的中段，距黄岩城区38公里，曾经是黄永古道上的必经之路，繁华商埠，而今依然是黄岩西部重镇。

　　我们在菜市场停留过，感受现代的古镇和热闹的街景，但几分繁华的背后，又少了几分古味，很想寻找一处别样的风景。在快到桥亭街的尽头，我们像摄影师取景一样，捕捉到不同的景头，“咔嚓、咔嚓”的画面，一张接着一张。一面喧杂一面宁静，闹中取静；一面高楼大厦一面低矮老屋，算是一组参照，显得可比性更强。就是这里，一家有着三十多年历史的老酒厂，酒厂依山傍水，背靠南屏山，前临黄岩溪，真可谓山清水秀。酒厂尽享天地之利，得天独厚。俗话说：“好山出好水，好水酿好酒。”

　　走进酒厂，放眼整个厂区，面积不过六七亩，方方正正。东边空地上堆着一堆堆叠成梯形的空酒坛，南北各有一堵围墙，围墙是用破漏的酒坛与石灰混搭而成，这大概是酒厂围墙的共同特征，废物利用，崇尚节俭是我们的优良传统。而追溯几十年前不兴广告的年代，那远远望去凹凸不平，好像贴着一个个孕妇肚皮的墙壁，就是没贴“酒”字的无字招牌。

　　厂区西边靠近山脚的一排平房，根据酿酒的工序被分割成不同的车间，各处有序摆放着，很是幽深，回归恬静的手工酿造，无不透露着原始、野性、粗拙、古朴之风。那里有，用于拌曲散发着曲香的团箕；那里有，用于发酵透着淡淡酒香的七尺土陶缸；那里有，用于煮饭冒着热气的饭甑；那里有，用于封口的箬叶和黄泥，榨酒的酒袋……酒香、饭香、曲香四溢，回绕在房间的每个角落。制曲、蒸饭、发酵、压榨、过滤、煮酒、储存、勾兑、灌装，是酿制黄酒的传统工艺。黄酒压榨后的酒糟，再进行二次发酵，蒸馏出黏黏的散发着酒糟香味的晶莹液体，称之为糟烧白酒，是废物利用，变废为宝的又一杰作。

　　相对现代科技而言，酒厂浓厚的传统工艺，原生态的酿造技术，确实有点“古老”。但厂不在大，有酒则灵，酒魂留心间。原来，厂子由三个酿酒师傅合伙经营，其中年龄*大的梁师傅今年已七十三岁，黄师傅*小也六十三岁了，王师傅居中。三位老者仙风道骨，非似亲兄弟而胜过亲兄弟，合伙办酒厂走过了三十多年，问问风问问雨，其间难免有分歧，而信任多于分歧，他们心往一处想，劲往一处使，依然一条心。

　　可当下，天下熙熙，皆为利来；天下攘攘，皆为利往。在商品经济的社会里，各种利益的纷争，往往连亲兄弟都分多合少。但他们的心不变，一起从壮年走到了老年，风雨同舟，一起收获希望、收获欢乐、收获友谊。作为酿酒师，姜是老的辣，酒是陈的香，人则越老越沉稳、厚重、坚毅。酒品如人品，我们从这三位老者的身上，虽都已过退休年龄，该在家安享晚年，但看到了他们兄弟的情谊，执着的酿酒爱好，酿造出愈久弥香的陈年老酒，宛如品尝到醇厚、绵长、幽香，伴着浓浓乡土的糟烧韵味。

　　在古镇上，我们中午找了一家农家乐，点了溪鱼、红烧笋块、马兰头、几个麦鼓头等。并从厂里带出来的陈年老酒汗，会喝不会喝的都嘬上几口，入口柔柔的。于是，我们被他们这山里人敦厚、豪爽的性格所感染，不知不觉间，一丝丝醉意。当转头望向窗外，淙淙溪流和溪中倒映着沉默的青山，在醉眼蒙眬中，仿佛看到了这山、这水、这酒，就是从那悠远的古时走来。而眼前的这三位老者，在菜的热气，呼吸时的透气，仿佛冒着一缕缕仙气的“酒仙”下凡，与我们沟通古今，给人置身于人间仙境中……余喜华