促放心消费我市将建200家放心酒诚信示范店，重庆粮食集团进军白酒业，产品走平民路线
ｂ重庆市酒类流通商会执行会长叶星阳介绍酒类流通行业发展计划本组图片由受访者供图
重粮发布“重粮级选”系列白酒产品
市民买酒将有“放心”的去处了。1月29日，由中国酒类流通协会指导、市酒类流通商会主办的“诚信兴商——新常态下的酒类营销机遇学术分享会”在渝举行。记者从会上了解到，2016年，我市将由市酒类流通商会牵头建200家放心酒诚信经营示范店。此外，国企巨头重庆粮食集团发布重粮级选系列产品，抄底进军白酒行业。
200家放心酒示范店将落地
市酒类流通商会执行会长叶星阳在作2016年商会工作计划中表示，按照市商委、中国酒类流通协会的安排部署，紧紧围绕打造“守信得益、失信受制”的法制化营商总目标，指引消费风向，深入开展全市放心酒诚信示范工程建设和国家级放心酒示范店（企业）遴选和申报工作。
他介绍，完善放心酒工程的放心酒基地建设，40家放心酒电子商务平台的建设及200家放心酒诚信经营示范店建设，这是重庆市酒类商会2016年工作的重中之重，“诚信兴商、转型变革”对2016年的重庆酒行业来说意义深远，建立规范有序、健康稳定的酒类流通大环境，保证消费者能够喝上实实在在的“放心酒”。
值得注意的是，市酒类流通商会在2016年将建好5个中心：即建好商会的服务接待中心，会员企业产品对接和流转中心，产品定制服务中心，法务维权中心，酒商健康养生服务中心。打造4个酒商：即人文酒商、诚信酒商、光彩酒商、幸福酒商，为建立健康有序，商事诚信的放心酒流通市场，打造西部地区酒水交易中心和建立酒类仓储物流集群，保障酒类食品安全夯实基础。
叶星阳介绍，组织开展评先选优活动，开展宣传和树立渝酒品牌的评选、展示展销活动，培育、树立和发展壮大渝酒品牌和“放心酒”诚信经营企业，以此引导消费。确保放心消费、放心饮酒，全面加强酒类流通网络监管系统，实现酒类经营全网管理也成为商会2016年工作重点。
此外，商会将做好重庆市酒类仓储物流标准的调研、起草和论证工作，夯实我市酒类仓储、物流产业集群基础。做好商会酒类实业公司的运营和酒类供应链管理公司的组建工作。公司牵头组建酒水交易中心和仓储物流产业集群项目的科研工作。
白酒业应借互联网掌控信息
中国酒类流通协会会长王新国在分享会上表示，说到酒业营销，近几年来，我国酒类市场在经历了多年的快速发展后，结构失衡等问题出现，市场增速明显回落，大众化、个性化酒类消费需求快速增长，市场经营环境逐步改善，酒类流通水平稳步提升。总体看来，酒类消费回归理性，酒品包装回归朴实，呈现出酒业发展的新常态。
他表示，酒类流通渠道面临的四大问题愈发严重：首先是高额的物流配送成本；其次，市场价格难以把握，产品利润*大化难度加大；第三，数据分析滞后，造成产品前景不明朗，由于信息不对称，很多产品被轻易抛弃；第四，经销商内部管理缺乏可控性，导致经营出现很多问题。
在王新国看来，在国家层面“互联网＋”的大背景下，快速消费品行业，尤其是酒类行业借助互联网实现资金流、物流、信息流尽在掌握成为可能。
他表示，重庆市酒类流通商会跟随中国酒类流通协会步伐，积极组织开展重庆市诚信放心酒工程，四家企业入围国家级放心酒工程示范店。其中，重庆酒邻居实业股份有限公司在商会牵头下，用互联网+的思维，在江北区九街落地了依托酒类溯源体系建设的o2o项目，将放心酒建设与市场结合，打造线上、线下双线结合的酒类销售连锁经营平台——jw.酒邻居酒仓。
王新国说，一个地方酒类流通市场的健康发展离不开行业组织的引导，在酒类消费市场新常态下，酒业界需要有行业担当的组织，积极对接政府政策，积极引导行业开展工作，推进市场升级发展。
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重粮进军白酒业推大众化产品
在分享会上，重庆粮食集团推出“重粮级选”系列白酒，这意味着重粮在2015年收购诗仙太白旗下南川古晟酒业有限公司（即原南川古佛酒厂）后，正式向白酒行业进军，白酒行业亦将成为重庆粮食集团产业链延伸战略的重要组成部分。
重粮卖平民化白酒
重庆粮食集团有限责任公司副总经理、重粮酒业有限公司董事长姜南介绍，2013年，重粮控股四川安泰紫竹液酒业公司，进行探索；2015年，收购重庆诗仙太白古晟酒业有限公司（即原南川古佛酒厂）后，重组设立重粮酒业有限公司。今年重粮级选系列含6选、9选、12选、18选，定价从100元/瓶左右到600多元，走平民化路线。
姜南告诉记者，重粮集团每年卖谷物160多万吨，其中三分之一卖给白酒企业，酒厂包括茅台、泸州老窖、沱牌以及本地小酒厂等，直接卖粮食附加值较低，而酒的附加值较高。
据他介绍，重粮集团进军白酒分“四步走”，第一步，通过直营专卖模式，建立直营专卖店，打造样板市场打造形象大单品。2016年以培育全新研发的自主品牌“重粮级选”系列为主。此外，重粮酒业另有“古佛洞藏”系列，并针对社团单位、餐饮宾馆、旅游纪念、礼盒礼包等推出定制酒产品。
第二步，板块市场联动实现区域为王。其中，2016年重点建设以南川为中心的“綦万南”和四川“安岳”两个根据地市场。
第三步，将全面引入“社群盘中盘”营销模式，为后续板块联动、区域扩展提供样板操作模式后，进军重庆主城占领主城高地。
第四步，覆盖全重庆。
打造白酒全产业链
在商业模式上，重粮酒业包含酒庄体验、洞藏窖存、生态酿造、原粮种植、主题旅游等多个板块，将酿造基地打造成为aaa工业旅游景区，消费者可以实现酒厂体验游+金佛山休闲游。
姜南介绍，在白酒上游的粮食生产环节，重粮集团旗下市内合作基地包括隆平人和公司潼南区崇龛镇高粱/玉米基地（4053亩）；南川区粮食公司大观镇/三泉镇稻谷基地（1200亩）；荣昌区粮食公司仁义镇玉米/稻谷基地（554亩）；綦江区粮食公司石角镇小麦/高粱基地（4500亩）。
在酿酒环节，主要依托南川兴隆酿酒基地，该基地始建于1984年，有浓香型大曲酒生产车间2个，窖池547口，原浆酒2000吨/年；清香型小曲酒生产车间1个，窖池15口，原浆酒1000吨/年。
在白酒消费并不景气的时期，重粮进军白酒行业可谓“抄底”。在姜南看来，这是一个跨界“打劫”的时代，不过重粮做酒，既不算跨界，也不想“打劫”；对于酿酒企业，重粮集团可以供原粮产品；对造品牌酒的可以供原浆；对卖酒的渠道商可以供产品；而对投资的，则可以提供平台。记者李阳
