袁文涛大学毕业就接管了他爸爸在辽中县的一个小酒坊，七年后，他已经是一家拥有800多家连锁授权店的酒厂老板了，这里说说他的创业奋斗故事。

　　袁文涛说，他家的白酒均是采用传统的甄锅古法烧酒工艺酿制而成，百分百的优质纯粮，从备料开始，经过四道工序再经过五个小时的蒸馏出酒，绝对掺不了假。酒坊共有12个发酵池和1个拌料池，一天能烧8锅酒，蒸2锅粮，能生产出3吨多优质白酒，主要销往吉林、山东、河北等地。

　　为了提升白酒的品质，袁文涛考取了职业酿酒师执照，组建了技术精湛、经验丰富的研发团队，现有研发人员6人，均为本科以上学历。化验室的检验师均经过北京专业机构培训，各种化验分析仪器一应俱全。他还高价引进了除尘设备，在厂区各个库房安装了实时监控设备，16个监控点24小时监督着原料库、生产区、酿造车间、灌装区的动向，确保老百姓都能喝上“放心酒”。

　　2013年，袁文涛开始利用酿酒剩余的酒糟养牛，不仅可以节约牛饲料，而且喂出来的牛的肉营养丰富，瘦肉层里有大理石花纹，肉质鲜嫩。袁文涛又办起了肉牛养殖场，不仅酿酒、养牛相辅相成，而且牛粪也可以作为庄稼的肥料，变废为宝，形成了“酿酒-养殖-种植”这样一条集约型、节约型的良性循环链。同时，他还和周边农户签订了合同，形成“酒 厂+农户”的外循环链，要求农户按照酒厂的需求种植高粱、玉米等农作物，酒厂统一收购。这样一来不仅白酒的原材料质量有了保证，农户们也不用担心销路，逐渐形成了以酿酒为核心辐射其他产业的立体经营新格局。

　　如今，“沈阳御清泉酒厂”公司主页已经正式运营，门市大楼也即将投入使用。“酿良心酒，做诚心人，创放心店”一直是袁文涛的宗旨，这个80后的年轻人正在用自己的行动诠释着精彩的创业故事。

　　沈阳日报、沈阳网记者 吴宏 包晗

　　通讯员 李彬彬