□记者霍坤峰文李素莉摄影

　　核心提示丨2016年年初，联想控股战略投资酒便利的消息引起业界广泛关注。联想控股在全国投资界享有盛誉，为何会看中酒便利呢？据说，联想控股主要是看中了酒便利的一个电话20分钟免费送达。2月4日，本报记者穿上酒便利醒目的统一工装，亲身体验了20分钟送达的全过程。

　　店面初体验：有点无所适从

　　酒便利20分钟送达的配送业务全天都有，但一般有两个高峰期，主要集中在中午和晚上的用餐时段。2月4日15时，记者提前来到酒便利文博东路店，换上工装，开始了为期4个多小时的实地体验。

　　此时还不是电话订酒和送酒的高峰期，这些人员便在店内接待零零散散进店的顾客。“欢迎光临酒便利！”只要有顾客进店，这些人员不管在忙什么，都会不约而同地向顾客打招呼，让人倍感亲切。

　　据了解，这些人员在正式入职前，都要经过一周左右的岗前培训，包括仪容仪表、环境熟识、产品认知、对客接待等，其余内容还要在工作中一点点熟悉和掌握。

　　承诺20分钟送达，实际只用了8分钟

　　这期间，除了与酒便利工作人员不时交流一下，记者*盼望的就是有人电话订酒，这样就可以亲自体验送酒的感觉了。

　　18时20分许，有人打电话要酒了，要求将4瓶光瓶汾酒送到家里。接到这个信息，记者心中格外激动，终于可以给顾客送酒了。

　　只见配送员小范迅速地忙活起来，选好产品，做好登记，装进特制的配送袋里，将袋子密封好……一番准备工作之后，小范叫上记者一同去送酒。

　　“这个顾客家离店很近，我们走路送过去就可以了。”小范准备完毕，提起配送袋快步走出门店。果然，不到3分钟时间，就到了顾客所在的小区。进入小区之后，小范连问也不问，熟练地走到了一个单元门前，按响门铃。

　　记者留意了一下，从接到订酒电话到把酒送到顾客手中，仅用了8分钟时间。

　　“承诺是20分钟，10分钟左右或十二三分钟送到顾客手里的情况很普遍，能提前就尽量提前，一切以方便客人需要为出发点。”

　　随后，又有几个订单是骑电动车配送的，一样都在15分钟左右顺利送达顾客手中。

　　记者注意到，在送往顾客家中时，配送人员还会主动帮助顾客捎带生活垃圾到楼下等，分文不取。

　　记者手记：送酒真是个技术活

　　据说，酒便利的每个配送员，都是相应区域的“活地图”，不仅仅熟悉小区或饭店的所在位置，还对道路状况、小区的楼号、单元排序都非常了解，甚至从哪个大门进小区的哪个单元更快捷，饭店的包房名称等都熟稔于心。这一切，都是为了节约配送的时间。

　　为了节约时间，配送员精心的准备工作也很重要，比如顾客给的钱需要找零怎么办？顾客要求刷卡消费怎么办？对此，配送员都会事先备好零钱，带着pos机，以备不时之需。

　　记者注意到，每当有顾客上门购酒时，配送员都能快速说出顾客所询问酒水的价格，包括零售价、会员价、活动价等。“700多种酒水单品，不能说每一个产品都记得住价格，*起码畅销的一些品牌都能记个八九不离十。”店长说。

　　送酒员心声：渴望更多理解和包容

　　一个电话20分钟送达，是酒便利的一项服务承诺。是服务，就要面对形形色色的顾客，他们有哪些心声想对广大顾客说？

　　“我们不可能做到100%的顾客满意，但我们会努力让更多的顾客满意，并且带给顾客更多的惊喜。顾客的一句谢谢就让我们非常知足。”店长如是说。