意大利葡萄酒出口量在2015年打破54亿欧元的记录，第一大功劳显然要归于意大利的起泡酒。虽然在销量上意大利起泡酒取得了无可争议的领先地位，但是在销售总额方面，意大利与排在第二的法国还存在着巨大的差异。2015年意大利起泡酒出口额为9.9亿欧元，而法国起泡酒的出口额在30亿欧元。

　　目前世界上超过85%的起泡酒来自意大利、法国和西班牙，在2014年这三个国家共出口了5.7亿升起泡酒，朱抽总值约为39亿欧元。根据wine monitor对2015年出口情况的预测，对于这三个起泡酒大国来说，2015年起泡酒出口量上涨8%，而出口额将上涨15%。其中增长*明显的是意大利，出口额由8.4亿欧元上升至约9.9亿欧元。虽然意大利起泡酒有着这样的进步，但是与定位中高档的法国起泡酒还相差甚远。2015年法国起泡酒出口额预计达到30亿欧元，其中有27亿欧元的出口额来自香槟产区。当然，比起西班牙来意大利的成绩还是相当不错的，今年西班牙的跨境销量将达到4.2亿欧元。

　　三个国家起泡酒平均出口单价差异较大，法国起泡酒平均为17.1欧/升（香槟平均价为25.3欧）;意大利起泡酒平均价为3.57欧/升（prosecco为3.59欧/升，asti为3.42欧/升）;西班牙起泡酒平均价则为2.55欧/升（cava起泡酒为3.11欧/升）。

　　“如果葡萄酒的销量在持续上涨，则要特别感谢起泡酒。”nomisma旗下wine monitor的负责人denis pantini先生说道：“在*近十年里，起泡酒的销量增加了30%。而从整体来看，全球葡萄酒销量增长率不超过5%。同时，起泡酒的国际贸易销售额有超过60%的增长率，其中意大利起泡酒的出口更是远远超过这个数字，增长率达到242%。”wine monitor强调，意大利起泡酒出口的快速增长与经济危机有着密切关系。

　　在调查中表明，消费者将眼光转向意大利正是因为意大利起泡酒物美价优，同时下滑的经济也导致了法国起泡酒销量下降。意大利起泡酒不仅确立了自己的市场地位，而且还在不断优化市场形象。“事实上，在2008年，意大利起泡酒出口量还不足法国出口量的70%”pantini先生补充到：“而在去年意大利起泡酒实现了完美超车，并在今年创下了比法国起泡酒销量多1.5倍的佳绩。”

　　wine monitor对意大利出口情况做了进一步分析：80%的出口来自dop级起泡酒，其中真正能代表意大利超越法国的主角就是普洛塞克prosecco起泡酒。在普洛塞克prosecco起泡酒增长的同时，甜微起泡酒阿斯醍asti的情况却不容乐观，从2009年起至今，asti的境外销量跌幅超过30%。英国、美国、瑞士、加拿大以及斯堪的纳维亚半岛等国家已经被prosecco占领，同时俄罗斯、德国、美国和日本，asti起泡酒正在遭遇着萎缩。

　　prosecco在某些国家的优异表现显而易见，同时一些重要市场也对意大利起泡酒越来越“依赖”。wine monitor指出：“如今，3个主要海外销售市场吸收了69%的意大利起泡酒出口量（五年前为57%），对于法国香槟来说这个数字为48%，而西班牙cava则为54%。如果将范围扩大到10个主要市场，则有88%的意大利起泡酒以及78%的法国起泡酒销往这10个市场。总而言之，香槟代表了一种有着明确身份标识和价格定位的全球性产品。prosecco以及其他所有的意大利起泡酒面对的真正挑战是：如何在庞大的全球市场中自我宣传、明确市场定位，以防过分的依靠流行跟风带来销量，还要预防在未来十年里越来越频繁而集中的经济萧条现象。”来源：decanter