酒业资讯 - 葡萄酒
葡萄酒销售多数红酒越新鲜越好
编辑:平平  发布:2016/3/12 21:43:02  来源:中国酒水招商网  作者:佚名

  民间对红酒“年份”认知上的混乱,很大程度上是由商家宣传误导所致。比如,在一些酒类展销会或红酒品牌进驻的饭店,推销员常常突出年份的重要性,其讲解给人的印象是“年份越久酒越好”,而且,在家多放几年,或许还能升值。这种观念容易与民间有关白酒“越陈越香”的理念混淆,使得红酒也讲究年份久远。

  就目前国内市场的白酒来说,也基本做不到“越陈越香”。事实上,进入市场销售的白酒都是勾兑而成的,所谓“年份酒”,只不过是用某一年份的原酒勾兑得来。至于原酒比例是多少,至今国家尚无强制性规定,行业内也缺乏统一标准,企业怎么勾兑全凭自己说了算。在这种情况下,很难说不存在作假行为。曾有一个建厂只有几年的白酒企业竟推出“30年陈酿”的酒,这怎能让人相信呢?就算酒是真的,一瓶里只加几滴原酒也打年份牌,这样的事也不是没发生过。

  而葡萄酒作为一种与白酒完全不同的酒类品种,其所讲“年份”与白酒标示“陈”的年份更是判若云泥的两个概念,不能混用。科学地讲,葡萄酒是一种活的、有生命的饮料,有一个从年轻到衰老的生命周期。因生命力不同,葡萄酒有新鲜型和陈酿型之分。世界范围内每年生产的葡萄酒大多数是新鲜型的葡萄酒,生命较短,不过一两年时间,有的葡萄酒甚至在出厂几个月后便开始老化,不再适合饮用,因此需要尽早饮用。而具备陈年能力的葡萄酒,虽然可存放5年、10年或更长时间,但随着时间的推移,酒质也会逐渐走下坡路,也并不是储存越久越好

免责声明:本文转载于网络,为传递信息之用,其原创性以及文中陈述文字内容的真实性本站未做更多核实,对本文以及其中全部或部分内容的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,仅作参考,并请自行核实。或因多重转载等因素对其来源及作者标注有误的,其版权归原创作者所有,因无意侵犯媒体或个人知识产权,请联系本站(邮箱:[email protected],电话:025-84501668)我们将第一时间做出删除处理,避免给双方造成不必要的损失,特此声明。特别提醒:为了您和他人的幸福,酒虽好喝,少饮多益!酒后不开车,开车不饮酒!利国!利民!利家!利己!
优秀酒企推荐
葡萄酒
最新头条新闻

在线留言