针对此次五粮液调价，宜宾学院中国酒文化研究中心主任郭五林表示，体现了企业与消费者之间逐渐适应的过程。从市场状况来看，自费购买高端产品的行为越来越多了，因为公务人员毕竟是少数，且在不能以公款消费的限制下，两年之间，这种“不适应”逐渐成为了“适应”。
而在高价消费品种，能让消费者感到质量有保障、包装精美、有面子的产品依然很少。加之，消费者在获得更多硬件消费后，也在提升精神消费。因此，选择五粮液的人会越来越多。郭五林认为，今年年底，五粮液普五出厂价格可能会恢复到729元/瓶，到明年还将达到800元/瓶以上。
“在白酒消费越来越理性的今天，优质白酒数量少，也给宜宾酒发展带来了机遇。”郭五林介绍，五粮液几次调价都是类似的现象，也给更多白酒企业让出了价格空间。但值得注意的是，除了五粮液和茅台酒外，其他白酒降价后都很难回升价格，而这又与酒文化离不开。郭五林说，“目前，宜宾许多中小白酒企业都存在弱化酒文化的现象，没有文化支撑和学术成果的比值，发展前景依然不容乐观。”
