试酒这么长时间，法国岗都百纳堡葡萄酒犹如谦谦君子的干红，发现*后始终绕不开法国的波尔多。波尔多出产的葡萄酒数量庞大，细分下来，下面的每个小产区都各有特色，不能一概而论。例如“两海之间”（entre-deux-mers），虽没有右岸左岸来得名声显赫，法国岗都百纳堡葡萄酒犹如谦谦君子的干红，却是上佳的白葡萄酒和温润的红葡萄酒出产地，今天我们就来试试一款来自两海之间，犹如谦谦君子的干红。

　　法国岗都百纳堡干红

　　产地介绍：

　　岗都百纳堡位于波尔多两海之间产区，法国岗都百纳堡葡萄酒犹如谦谦君子的干红，该产区在加仑（garonne）河和多尔多涅（dordogne）河交汇之处，呈三角地带形状，这里布满浅黄色的钙化砂土和砾石，再加上充分的日照和温带海洋性气候，共同成就了珍稀葡萄绝佳的生长环境。该产区中央及北部覆盖了一层混合沙砾质与黏土的较肥沃土壤，主要生产干白葡萄酒和以梅洛为主的简单红葡萄酒。该地的西南部沿着加仑河右岸长条形的隆起地形，有较多陡峭的山坡，法国岗都百纳堡葡萄酒犹如谦谦君子的干红，这里生产甜型的白葡萄酒以及粗犷多单宁的红葡萄酒。值得一提的是，两海之间产区酿酒技术的创新与进步早于并且快于波尔多其它产区。在20世纪70年代左右，该产区还出现了低温发酵技术。本期团购由广州市佳期贸易有限公司提供。

　　产区：法国波尔多

　　葡萄品种：50%梅洛 50%赤霞珠

　　年份：2011年

　　酒精度：12.5%

　　品酒师点评：

　　这款酒拥有较深邃的酒色，5年的时间让它开始呈现出成熟的气息，法国岗都百纳堡葡萄酒犹如谦谦君子的干红，与其他用大比例的赤霞珠或梅洛酿制的干红不同，刚开瓶倒出来时，这款酒只散发出淡淡的甜香气息，并不会给你强烈的刺激感。入口整体表现也更为温和、平衡，适中的酸度和不高的酒精，以及较细的单宁均让人很容易就接受它。不过在瓶醒40分钟之后，这个“谦谦君子”内在的奔放和狂野开始慢慢显露，法国岗都百纳堡葡萄酒犹如谦谦君子的干红，典型赤霞珠的青椒、胡椒和梅洛带来的樱桃、李子等红色水果的香味散发。*难得的是，40分钟的时间并没有使这款酒的口感品质出现下降，表现得耐力十足。

　　食物搭配：

　　法国岗都百纳堡葡萄酒犹如谦谦君子的干红配牛羊肉、禽类或法式芝士、凉菜类的食物都可以，较为百搭。