绿酒产区(vinhos verdes)位于葡萄牙清凉、多雨、草木青葱的西北部,是该国*大的法定葡萄酒产区,北部均沿米尼奥河,与西班牙接壤,并向西延伸到波尔图市的海岸;内陆边界则跨过杜罗河向南延伸了30公里。这里的气候受大西洋海风影响较大,全年气温较为温和,降雨较丰沛,夏季有时会连续下几天的雨,所以此地湿度较大。
该产区以出产酸度高,口感清爽的葡萄酒vinhos verdes出名,虽然该酒直译是叫“绿酒”,但这里的“绿”所指的意思是“年轻”而非绿色,酿制绿酒的葡萄在没有完全成熟时候就开始采摘,酿出来的酒呈淡绿色。该产区的葡萄酒略带酸味,酒精度较高,非常有助于消化。口感清淡鲜酸,香气迷人芬芳,舌尖可感受到些微的气泡,一般酒精度在10%之下。白葡萄品种包括阿尔巴利诺alvarinho、洛雷罗loureiro、塔佳迪拉trajadura、阿维苏avesso、阿瑞图ar、azal;红葡萄品种包括vinhao、borracal和brancelho。
法定绿酒产区分为九个子产区,它们分别以河流或小镇的名字命名:蒙桑蒙加苏moncao、利马lima、巴斯图basto、卡瓦杜cavado、阿韦河ave、阿玛兰特amarante、白昂baiao、索萨sousa和派瓦paiva。来源:要红酒网





