很长一段时间以来，医生们一直认为红葡萄酒对心脏是有好处的，但是*近的一些报道又引起了人们对这一话题的讨论。 foxnews网站的资深健康管理主编manny alvarez*近接受一位读者的咨询：“我听说*近又有一些关于葡萄酒对心脏有益的新闻报道，具体是什么情况呢？” alvarez说是有这么回事，一位顶级红葡萄酒健康研究专家因涉嫌资料造假而被connecticut大学辞退，随后这一事件被刊登在了各大医学期刊上。 白藜芦醇是红葡萄酒中一种有效的抗氧化剂。这位专家一直在研究它的功效，认为白藜芦醇对心脏健康有益，比如：降低胆固醇、保护血管内膜、减少炎症和凝血的机率、甚至能够文章来源于中国红酒网预防诱发心脏疾病的糖尿病和肥胖症等。 alvarez就这一问题请教了纽约琼h.蒂施女子健康中心(joan h. tisch center for women’s health)的医学主管nieca goldberg。 goldberg 表示：“我想说的是不一定非得靠葡萄酒来预防心脏疾病，人们需要做的是在日常饮食中找到获得抗氧化剂的途径。蓝莓、石榴等都是含有白藜芦醇的水果，这就是不通过酒精的摄入而获得抗氧化剂的一种方法。另外就是尽量挑选不同颜色的蔬菜和水果，增加日常饮食的多样性。因为红色、橙色、黄色的水果和蔬菜中含有不同的抗氧化剂，所有的抗氧化剂都有助于软化血管防止血块积聚。”
