太阳城堡是波尔多进入梅多克的第一个城堡，距离波尔多市11公里，其历史可以追溯到中世纪，也是梅多克地区*古老的酒庄之一。今天，我们就来品尝这个古老庄园出品的佳酿。
这款酒的酒液非常漂亮，经过5年的熟成依然保持饱满的深红宝石颜色，打开之后，散发出诱人的橡木、奶油和香草的香气，入口则可以感受到中等偏重的酒体和较为平衡的结构，单宁十分油润，没有酸的味道，但足够的酸度让你的口腔不断生津，会产生还想继续喝一杯的感觉。如果刚开时即饮，入口时会有些许由品丽珠和赤霞珠所带来的辛辣感，而红色浆果的香气则让口感更为饱满。如果在醒酒45分钟之后饮用，这款酒依然能保持很好的结构，而且会更加柔顺细腻，呈现出更多的变化。
食物搭配：法国鹅肝、白卤水鸭翅和这款酒都是很合适的搭配，芝士也是不错的选择。
