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法国博若莱酒庄发布首款维欧尼白葡萄酒
编辑:平平  发布:2016/4/14 6:36:25  来源:中国酒水招商网  作者:佚名

  法国博若莱产区(beaujolais)*为世人所知的是佳美葡萄(gamay),这个产区也以酿造佳美红葡萄酒而声名远扬。不过,*近一座位于博若莱村庄级产区圣朱利安村(siant julien)的小型酒庄即将发布博若莱的第一款维欧尼(viognier)白葡萄酒。

  维欧尼葡萄并非博若莱产区的法定酿酒葡萄品种,因此用维欧尼酿造的葡萄酒不能标上博若莱aoc的标识。然而,圣朱利安村不仅隶属于aoc体系,它同样受“罗纳河谷地理标识保护体系”(igp comtes rhodaniens appellation)承认。这一体系下,维欧尼的种植和酿造受法律保护。不过,酒庄负责人表示,将在近期举办的“博若莱佳酿会”(bien boire en beaujolais)上装瓶发布,并安上“法国优良餐酒”(vin de france)的标签。“法国优良餐酒”自2010年开始被官方认可,其表示所有具有法国国家标识的葡萄酒。就放弃使用历史更悠久的“罗讷河谷地理标识保护”标签的问题,他表示,原因是自己的喜好。

  据悉,该酒庄种植的维欧尼葡萄生长在石灰石黏土上,树龄为3年。2015年酒庄收获了第一茬葡萄,*终用这些维欧尼果实酿造出600瓶干白葡萄酒。这些酒的酒精度不高于11%,质量上佳。考虑到博若莱温暖的天气,这片维欧尼葡萄成功渡过了夏日的炎热,用其酿造的葡萄酒表现出了标志性的浓郁果味,同时酒精含量又相对较低。

  虽然这座酒庄成功酿造了博若莱第一款维欧尼白葡萄酒,但酒庄主人表示,维欧尼的品种特性仍待更多的发掘。(编译/lawrence)

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