4月14日电，《中国酒业“十三五”发展指导意见》（以下简称《意见》）13日在中国酒业协会第五届理事会第三次（扩大）会议上正式发布。以供给侧改革带动中国酒业国际化进程，已成为实现行业“十三五”稳增长的重要举措。

　　《意见》指出，到2020年，全行业预计实现酿酒总产量8960万千升（含酒精及白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、其他酒等六个子行业），比2015年的7370.06万千升增长21.57%，年均复合增长3.98%；销售收入达到12938亿元，比2015年的9229.17亿元增长40.19%，年均复合增长6.99%；利税2658亿元，比2015年的1871.24亿元增长42.04%，年均复合增长7.27%。

　　中国酒业协会理事长王延才指出，我国城镇居民酒类产品消费量已经达到高点，将呈现逐年下降趋势；农村居民消费量目前处于相对稳定状态；未来行业整体消费总量将趋于稳定，增速将自然回落。

　　据中国酒业协会统计，2015年全国酿酒行业规模以上企业完成酿酒总产量7429.33万千升，同比下降1.73%；产品销售收入9229.17亿元，同比增长5.34%；实现利润总额1018.07亿元，同比增长3.93%；上缴税金853.15亿元，同比增长2.06%。酿酒行业规模以上企业总计2689家，其中亏损企业299家，亏损面为11.12%，亏损企业累计亏损额54.37亿元，同比增长18.80%。

　　当前，酿酒行业面临内需趋向饱和，产能相对过剩，利润下滑，企业亏损面扩大等问题和趋势，解决办法之一就是促进供给侧改革，对产业、产品、渠道、模式进行变革，进一步拓展国际市场，顺利实现中国酒业“十三五”发展目标。

　　茅台集团2016年全面发力供给侧改革，采取包括酒业渠道整合重塑、多品牌规划、母合体系建设、全方位市场深化、管理优化与提升、新业务突破等七大战略举措，力争实现海外市场年均增长率15%以上，到2020年，海外销量占总销量的10%以上的目标。

　　中国标准化协会理事长纪正昆说，要用“严谨专注、精雕细琢、精益求精”的“工匠精神”抓好品种、原料、工艺、需求、服务和管理等方面的酒业供给侧改革。

　　酿酒行业要通过供给侧改革，把握“一带一路”构想机遇深挖海外市场潜力，结合“互联网＋”和“中国制造2025”提升酒类技术装备水平，重视产品差异化创新满足海外消费者需求，推进标准体系的制修订工作展现产品的品质价值，鼓励企业向全世界传播中国酒文化，让中国智能智慧酿造走向国际，实现中国民族品牌跨入世界酒类大舞台的梦想。记者 薛晓佳