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杰西斯·罗宾逊期酒品鉴:2015年份魅力无限
编辑:平平  发布:2016/4/30 7:18:29  来源:红酒世界网  作者:佚名

  自3月份2015年份波尔多期酒(2015 bordeaux en primeur)品鉴开始以来,众多葡萄酒大师、酒评家纷纷奔赴波尔多,只为一品佳酿。得益于2015年绝佳的气候条件,众多名庄也收获了诸多好评。著名葡萄酒大师杰西斯·罗宾逊(jancis robinson mw)也记录下了她对于2015年份波尔多期酒的感受与总结:

  1. 值得纪念的一年

  自2010年以来,2015年份可谓是*值得纪念的年份。虽然称不上世纪之年,但绝对是一个充满了魅力的年份,甚至被人称作“1985年份的现代版”。对于波尔多来说,1985也是一个非常不错的年份,不过由于该年份出产的美酒在年轻时就非常美妙,所以大部分的1985年波尔多美酒在酿造后的头10年就已经被饮用。

  但相比于2005以及2010年份,2015年份的波尔多葡萄酒风味的集中度与结构的饱满度略微逊色,酸度也处于中等甚至略微偏低的程度。尤其是梅多克(medoc)产区北部地区,在经历了夏季的炙烤与干旱之后,在葡萄的采收季却紧接着受到了暴雨的影响,以至于酿出来的葡萄酒成熟度略显不够。

  2. 右岸的表现喜人

  此次期酒品鉴*令人惊喜的便是,波尔多右岸的葡萄酒对于酒精度以及橡木风味的夸大趋势逐渐减退,2015年份右岸产区葡萄酒的风味达到了完美的平衡。而众多酒评家也认为,2015年份以梅洛(merlot)为主的波尔多右岸葡萄酒质量尤为惊艳。

  在波美侯(pomerol)产区*大的亮点便是老色丹酒庄(vieux chateau certan),2015年份老色丹酒庄红葡萄酒精致缜密,刚柔并济。而柏图斯(petrus)与拉弗尔(lafleur)的表现也极为出彩。

  而在波尔多左岸,*令人赞叹的则是位于梅多克南部的玛歌(margaux)产区,得益于酿酒师的精益求精,作为产区代表的玛歌酒庄(chateau margaux)以及宝马庄园(chateau palmer)都在2015年份取得了极大的成功。

  数据来源:jancisrobinson

  同时,杰西斯·罗宾逊还在此次期酒品鉴会后,也列出了她眼中表现出众的葡萄酒名单。(文/sherry)

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