杜松子酒补剂的季节。酥,蛋挞饮料、有色只有一片柑橘,不能更适合喝下午在院子里,感受太阳的温暖在你的肩上,或刷新的方式开始了一个晚上。但你曾经站在一个酒保,都有这样的经历:

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　　“你想要什么样的杜松子酒?”

　　“嗯。“(调查瓶子的选择,从小批量的大品牌,和感觉完全难住了。“干了什么?花吗?都有?无论如何,我将添加利金酒。”

　　我们都见过,有多少新杜松子酒,它可以恐吓选择一个如果你不是行家。杜松子酒是一个很广泛的类别的精神,与众多风格甚至一些地理原产地保护。

　　这一切都始于一个荷兰精神日内瓦杜松子酒的祖先。日内瓦来到英国在17世纪,英国士兵后遇到它在80年战争期间,这一发现导致了全面狂潮,因为这种精神是如此便宜。杜松子酒的声望使其社会危害,特别是工人阶级,因为“它产生,是危险的,甚至有毒上瘾,”姜warburton解释道,在纽约市的酒保灯笼的保持波多贝罗路杜松子酒和品牌大使,在伦敦。

　　“母亲的毁灭”这个词是在杜松子酒开裂,影响下层阶级*重要的。继续,直到国王决定几法规法令,导致创建”伦敦干杜松子酒。“伦敦干,你必须得到一个中性谷物精神从一些特定的位置、高度管制,在美国warburton-whereas解释道杜松子酒生产有点更加开放。

　　伦敦干杜松子酒帮助提升了精神的创造来自工人阶级的地位、更时髦的定位。但是在美国一边的池塘,杜松子酒遇到一些斗争。

　　沃伯顿讲述伏特加,配备性感加运动,盖过了杜松子酒的声望,它在禁酒时期。亨德里克是一个重要的角色在回收杜松子酒的地方,“伏特加酒的杜松子酒,”沃伯顿解释道。这是部分由于添加黄瓜和植物篮子了。“亨德里克重振杜松子酒的市场在美国,”她说。

　　这里有一些帮助了解的主要风格gin-a很少是真正的保护作为称谓、他们的个体,独特的风格。“就像��酒,你区分地球和水果和鲜花,在杜松子酒可以考虑土质和植物指出,“建议沃伯顿。

　　杜松子酒,只是纯杜松子酒:通用的杜松子酒可以使任何地方,但叫它所以它必须有杜松。它不像波本威士忌,它必须是51%的玉米,杜松是主要的植物。这就是使它杜松子酒。juniper灌木生长的种子锥野生世界各地,它让一个似松的味道由杜松子酒的基本精神。纵观历史,juniper用于烹饪和药用用途,这是古埃及人和罗马人用来治疗消化系统疾病,和希腊人认为增加运动耐力。的另一个主要植物在杜松子酒通常包括香菜,当归的根,菖蒲根,柑橘皮。亨德里克的杜松子酒是在这个类别,是独一无二的添加后黄瓜和玫瑰蒸馏过程;居尼派罗和植物学家也适合这里。巴尔山,从佛蒙特州和蜂蜜补充说,另一个例子。

　　伦敦干:这个法律名称是由国王威廉。奥兰治在1830年代,在杜松子酒开裂,夯盗版。伦敦干是一个风格和质量的口径,保证只使用天然植物而不是任何人工香料,而且它可以在世界任何地方。添加利金酒、吃牛肉者和孟买属于这一类,以及小sipsmith和波多贝罗路等品牌。

　　马洪:这是唯一的appellation-protected杜松子酒;它必须来自西班牙的马洛卡岛。与配方可以追溯到18世纪初,马洪(这是一个奇异的品牌本身)是由一个基本精神的葡萄,而不是典型的粮食基地,在木质的罐蒸馏器蒸馏杜松子从西班牙比利牛斯山脉。

　　普利茅斯:地理上受保护的教派,这曾经是一个法律尽管近年来变得复杂。但不管形式,普利茅斯(单一品牌)只有在普利茅斯,英国。它被认为是juniper-focused少,更多的橘味和泥土。普利茅斯金酒是主要的品牌,它产生一个经典的杜松子酒和黑刺李杜松子酒(用黑刺李浆果)和海军力量(高酒精含量)杜松子酒。

　　老汤姆:这实际上杜松子酒含有添加甜菜糖,贷款在一些甜蜜和使其丰满的身体。老汤姆在经典鸡尾酒使用杜松子酒汤姆柯林斯。这个品牌海曼的有一个老汤姆风格杜松子酒,从1860年代由一个配方。

　　准备混淆g + t ?姜warburton建议仔细选择你的补药。“在杜松子酒补剂,更多关于奎宁杜松子酒,”她说。“你想要一个主音制成的天然糖,“和微妙的东西。她的选择:1724年或发烧树.