喝点酒以了解葡萄酒的酸度，长期的酸性或酸，你经常听到它的嘴唇撅起你的酒狂饮的朋友，在你喝酒时是否真正了解葡萄酒的酸度，但这到底意味着什么，为什么突然风靡一时的酸度的葡萄酒吗？酸度是指皱褶或明亮的咬你的经验，你的味觉，一个鲜榨的柠檬汁–想起想起你喝鲜榨柠檬汁的感觉，这是酸性。

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　　当酸度是真正利用的酿酒师，喝点酒以了解葡萄酒的酸度，这里面的酒，让一切回到平衡的球员。想想一些柠檬汁带出食物的味道，与少许盐。这是酸的。当它的缺席，酒可以是平的，松弛或过于沉重。这不好。当所有这四个主要性状都是在平衡时，一种葡萄酒的酸度、单宁、甜度、酒精等都是一致的。过多的糖和酸是温和的，过多的酸和酒是苛刻的。和谐是关键。

　　所以如果你想知道什么是酸性的话，你要喝什么？这里有两只红色的和白色的尝试：

　　佳美

　　佳美，来自勃艮第的博若莱地区是光，喝点酒以了解葡萄酒的酸度，明亮的酒，是如何真正让葡萄酒的酸度完美的例子。常见的口味发现佳美是新鲜成熟的草莓、樱桃和覆盆子。一个伟大的实验是买一瓶新鲜的草莓，吃他们，同时享受葡萄酒。你会立刻认出这两种酸的存在。

　　黑比诺

　　另一种因其酸度而出名的红酒，这取决于它在哪里。这是因为在温暖的气候，如加利福尼亚，葡萄可以变得如此成熟，酸度不太明显。对于酸真正来，比诺的理想气候凉爽，所以抓住一个来自俄勒冈的瓶子，手指湖或勃艮第看看酸度是所有关于。

　　来自西班牙的国家，albari?o是一种酸性驱动的白葡萄酒的定义。充满活力的清爽，albari?o是你想拥有像牡蛎鲜贝酒、蛤蜊和虾。对葡萄酒的一个很好的例子，看看瓶子，ria biaxas冰雹。这些葡萄酒都有很好的酸度和盐度，使其疯狂的清新美好。

　　长相思

　　如果你喜欢白葡萄酒，它非常可能你喜欢白苏维翁专门做它的酸度。当冷饮，这酒是作为一种冷杯柠檬汁在一个夏天的一天清爽，只是把适量。然而，葡萄酒可以降低酸如果是生长在气候温暖的–我们看你加利福尼亚–所以坚持新西兰、波尔多白和桑塞尔真正体验这酸度驱动的品种。