意大利的葡萄品种和葡萄酒分级制度都纷繁复杂，意大利除了abbbc之外的重要葡萄酒你还是应该知道的，让不少葡萄酒爱好者觉得很头痛，怕是很多年都无法区分清楚。相信著名的abbbc许多人都已听说过了，所以小编在此为大家整理了一些abbbc之外的重要葡萄酒，一定要好好学习哦！
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加维（gavi）
加维葡萄酒产自意大利皮埃蒙特（piedmont）产区，意大利除了abbbc之外的重要葡萄酒你还是应该知道的，全称是加维柯蒂斯（cortese di gavi docg），使用柯蒂斯葡萄酿制而成。葡萄可以来自加维镇，也可以来自周边的小镇，当葡萄100%来自加维镇时可以标识为gavi di gavi。早在17世纪时，加维葡萄酒就已经在皮埃蒙特地区流行起来，后来在20世纪80年代时由于过度受追捧导致酒厂纷纷加大产量，加维酒的质量一时变得平庸，直到近年来才出现了新的转机。加维葡萄酒通常具有清新的酸度，并伴有苹果、柠檬和桃子等水果风味，更优质的还会具有矿物质、青草和白色花朵的气息。对于喜欢夏布利（chablis）葡萄酒的人，加维是个不错的选择！
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西施佳雅（sassicaia）
西施佳雅是意大利的酒王，意大利除了abbbc之外的重要葡萄酒你还是应该知道的，有人称之为“意大利拉菲”。由于它的酿酒葡萄是庄主马里欧侯爵（mario incisa della rocchetta）从拉菲古堡引进的赤霞珠（cabernet sauvignon），而不是意大利的本土葡萄，不符合doc的评定标准，所以在刚推出时仅被评为*低的vdt等级。但其品质优异，以酒体饱满、单宁成熟、香气馥郁而著称，部分年份的评价甚至超过了波尔多五大名庄，并且价格也不断升高。随着西施佳雅的名气日益攀升，连政府也不得不做出让步，于1994年为其破格设定了博格利—西施佳雅（bolgheri sassicaia）doc产区，此产区内仅有一座葡萄园，也只出产这一款酒。
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苏瓦韦（soave）
苏瓦韦是意大利*著名的doc白葡萄酒产区，意大利除了abbbc之外的重要葡萄酒你还是应该知道的。苏瓦韦葡萄酒主要使用威尼托（veneto）产区的卡尔卡耐卡（garganega）葡萄，与少量其他白葡萄品种混酿而成，风格特点是口感爽脆，酒体较轻，带有绿色水果的香气。标记为超级苏瓦韦（soave superiore）的葡萄酒必须使用70%以上的卡尔卡耐卡，而雷乔托苏瓦韦（recioto di soave）则主要使用风干葡萄酿制甜酒，两者都已经升为了docg产区。在上世纪中到末期，苏瓦韦曾是意大利优质白葡萄酒的代名词，然而目前业界对其的评价褒贬不一，主要是因为不少酒厂在高利益的驱逐下盲目追求高产量，这不免对其声誉有所损毁。近年来苏瓦韦的名声已被灰皮诺（pinot grigio）超越。
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图拉斯（taurasi）
图拉斯是意大利南部的著名docg红葡萄酒产区，意大利除了abbbc之外的重要葡萄酒你还是应该知道的，位于卡帕尼亚（campania），被喻为“南部的巴罗洛（barolo）”。图拉斯葡萄酒使用100%的艾格尼科（aglianico）葡萄酿成，需陈年三年以上（其中桶陈一年以上）才能上市销售，集饱满酒体、高单宁、高酸度于一身，并带有复杂而浓郁的花香和黑色水果香气。图拉斯地区在20世纪90年代初期仅有一家酒庄，但从90年代中期开始发展速度迅猛，到今天已有超过290家酒厂在这里落户。
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阿斯蒂（asti）
阿斯蒂位于意大利西北部*著名的产区皮埃蒙特的南部，意大利除了abbbc之外的重要葡萄酒你还是应该知道的，以出产的阿斯蒂起泡酒而闻名全球，在1993年被评为docg产区。白莫斯卡托（moscato bianco）是当地*具代表性的白葡萄品种，用它酿制的阿斯蒂起泡酒地位仅次于法国香槟，常常被作为餐后甜酒。标识asti docg的起泡酒必须使用100%的白莫斯卡托酿造，葡萄产量不得大于10吨/公顷，且对*低酒精度也有所限制。此外，该产区还出产微泡酒阿斯蒂莫斯卡托（moscato d’asti），这种起泡酒酒精度低，也非常适合餐后饮用。
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普洛赛克（prosecco）
普洛赛克既是意大利的一个葡萄酒产区名，意大利除了abbbc之外的重要葡萄酒你还是应该知道的，也是一个白葡萄品种的名字。普洛赛克产区位于意大利东北部的威尼托，是意大利第二大起泡酒产区。在这里，普洛赛克葡萄常常被称为格蕾拉（glera），并使用罐中发酵法来酿制起泡酒。大多数普洛赛克起泡酒为干型或半干型，以花香和果香著称，还伴有一抹淡淡的香草味，口感清新酸爽，酒体适中，适合年轻时饮用。普洛赛克桃红起泡酒则加入了少量黑皮诺（pinot noir）来酿造，这不仅让起泡酒带上迷人的桃红色，还增添了黄桃和草莓的风味。瓦杜邦登（valdobbiandene）是*优质的普洛赛克起泡酒产地，这里的超级普洛赛克（prosecco superiore）具有相当不错的陈年潜力，而大量平价的普洛赛克起泡酒则产自特雷维索（treviso）。（文/daisy）
