也许你一直勇敢,啜饮eagle-clad瓶子的样品。或者你看过别人惊奇地击落它直接和鬼脸。或者你已经闻到它,把它回来,决定使用少…不同的东西。在任何情况下,很可能你遇到fernet布兰卡。
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十年前,fernet是旧金山的鸡尾酒场景的标志,自那以后,它的传播渗透到调酒术菜单。这是一个应该治疗宿醉和反胃,这是一个理想的bartenders-paired螺纹梳刀的生姜啤酒。
但有一件事。一件事你可能不熟悉。一个令人惊讶的和独特的妹妹叫布兰薄荷精神。
很酷的孩子喜欢它
布兰卡薄荷是基于相同的fernet布兰卡苦的草药配方,但它带来别的表:薄荷的冰冷的爆炸。
在1960年代,它开始流行年轻的饮酒者秩序fernet布兰卡飞溅的薄荷糖浆。事实上,afamousopera歌手命名玛丽亚卡拉斯显然是著名的《每日饮用这样的组合。布兰卡发现混合物的流行和着手创建fernet布兰卡的留兰香的双胞胎。
你怎么喝布兰卡薄荷?
通常,布兰卡薄荷fernet一样,是自己的作为餐后酒。在冰可能是冷冻或者服务,但在任何情况下,甜,比shot-slamming柔和的薄荷有助于更好喝。不需要螺纹梳刀。
混合呢?
虽然fernet往往是混合与可口可乐(特别是在阿根廷),布兰卡薄荷是雪碧销售是一个很好的匹配。和精神当然做好狂喜了咖啡。布兰卡网站列表只有一个其他布兰卡薄荷鸡尾酒,的mnic.
*终,不留给我们很多品种,不是吗?类似40药草和香料塞进,薄荷味的小瓶子,似乎布兰卡薄荷混合的潜力应该达到更远。和它。
布兰卡薄荷在岩石上
口味
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如果你曾经被质疑的fernet布兰卡,你知道是多么偏振:看来你不是爱上它就是讨厌它。真的,它需要几试图适应体验(它是值得的),但布兰卡薄荷什么不同吗?
简短的答案是:是的。比fernet布兰卡薄荷是容易的方法,拥有大量业务的薄荷、甜概要,酒精含量低。然而,这并不意味着它不是复杂和痛苦的经验distillerie布兰卡出名。它只是意味着你要喝这一个有点不同。
外观
布兰卡薄荷,喜欢它的姐妹,看起来像深,深棕色融化的糖蜜。似乎几乎漆黑一片,而困在有色瓶,但是一旦倒你会看到打火机烧焦糖的颜色。
鼻子
吸气时,你主要是得到强劲,冷却薄荷油,含有草药的味道。实际上是很微妙的,只给你一个预览的到来。
味道
糖和薄荷味道绝对主导的第一波,然后那些苦的草药笔记蠕变在边缘。有肉桂和藏红花,似松的音调光亮的表面。然而,运行在一个稳定的甜味。
身体
fernet相反,薄荷有更多甜蜜的感觉。外套口苦乐参半的釉,尽管我认为薄荷有助于防止它感觉非常沉重。
完成
这就是你得到的那些支撑布兰卡草药味道像龙胆、洋甘菊、甘草。都缓和了,边缘平滑的无所不在的薄荷油,但药用阴霾。
鸡尾酒
老实说,这并不是*简单的瓶子创建鸡尾酒。一些挖掘表明人们已经尝试变化在其他有薄荷味的饮料像蚱蜢一样,莫吉托,冰镇薄荷酒。我说:你可以取代与布兰卡薄荷薄荷甜酒在许多情况下获得更多有趣的结果。
不过,当人们在布兰卡送一瓶给我玩,我想有创造性的事情。这里是一些混淆布兰卡薄荷的新方法。他们应该帮助你保持凉爽的夏天的热量提升。
薄荷冰咖啡
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有一个光荣的出生在机构称为philz那样的咖啡(*近阿拉伯塔硬在hbo的硅谷)。他们做很多美好的事情与咖啡豆,以一个相当独特的项目称为薄荷莫吉托冰咖啡。让人耳目一新,hand-shaken混合物与大量的薄荷叶。
我给你成熟的版本,主演布兰卡薄荷。奶油,甜的,冷,用一把锋利的薄荷味。微妙的草本层,与此同时,在黑暗的方向点头,五香土耳其咖啡。
4盎司刚煮好的咖啡
1盎司布兰卡薄荷
1盎司奶油
所有液体配料倒入瓶。充满了尽可能多的冰,摇晃,倒上更多的冰。再用小枝新鲜薄荷(永远记住打它).
薄荷骡
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如前所述,姜汁啤酒是猎人的首选fernet布兰卡的镜头。我不确定如何mint-heavy布兰卡薄荷愿与姜,但是我想试一试。我包括陈年朗姆酒和健康帮助angostura。
结果是介于骡子和一个黑暗和暴风雨。泡沫,清爽夏日凉爽与蜂蜜的甜味柔和的姜燃烧。小心,他们很容易下降。你会在早午餐你可以说布兰卡。
岁3/4盎司朗姆酒
3/4盎司布兰卡薄荷
6破折号苦味酒
6盎司姜汁啤酒
片柠檬
倒朗姆酒,布兰卡在冰薄荷和苦味剂,然后用姜汁啤酒加满。挤柠檬楔形顶部和下降。
薄荷浮动
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我的朋友建议把布兰卡薄荷奶昔,他实施是个好主意。但是我必须考虑其他的可能性与冰淇淋。你可以倒布兰卡薄荷一勺冰淇淋,affogato风格。你可以聪明与冰淇淋三明治。你可以飙升沙士。
尤里卡。
尽管所有这些想法将我即将到来的夏季庆典的一部分,*后一个我。我想我们可以做得更好,将根啤酒为爱尔兰胖胖。
天啊！它是苦的,是甜的,有薄荷味的,朴实的,喝醉了的,这是巧克力色。东西融化,纹理变得越来越柔滑的和丰富的。夏天adult-dessert荣耀。
1又1/2盎司布兰卡薄荷
1品脱干的
1大勺香草冰淇淋
黑巧克力酱
倒的布兰卡薄荷冰冷的玻璃酒杯。倒入3/4的坚固的玻璃,然后给它一两分钟来解决。小心翼翼地浮上一勺香草冰淇淋,加入剩下的健壮,细雨用巧克力酱。（文/chad eschman）
