很容易解释为什么卢瓦尔河谷绝对是我*喜欢的葡萄酒产区。我只是想不出任何其他地方,你可以找到很多葡萄品种的多样性,与这样优秀的价值和高比例的小型酿酒商致力于有机农业。脆,花卉muscadet和白人桑塞尔白葡萄酒到fuller-bodiedchenin布兰科新鲜的,卢瓦尔河谷的红色光,你有一个令人难以置信的探索范围。
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被如此大的地区,有很多需要在一些非常著名的称谓以及鲜为人知但仍然令人兴奋的和一个总是扩大优秀的酿酒师的列表。卢瓦尔河谷开始以西不远的巴黎,并延伸到大西洋。这是一个沿岸等比较凉爽的地区,这意味着曼联轻的一面和较低的酒精,也有机农业是一个相当大的挑战,随着雨水和霉菌存在问题。等地区勃艮第,波尔多,阿尔萨斯一直是著名的grand cru网站,卢瓦尔河谷已经被认为是来自较轻。事实上,几十年来酿酒师生产甜葡萄酒,好评造成坏的头痛。但是整个波年轻生产商开始加大质量在1990年代,将他们的葡萄园有机和投入自己发现潜在的土壤。结果是super-tasty葡萄酒,比法国更实惠更著名的地区。
一旦你开始探索卢瓦尔河谷,你会激动适合配餐的葡萄酒,适中的价格标签在大多数酒瓶,不断发现的生产商。这是一个简短的指南的一些称谓,以此让你开始复习。*近年份而言,2013年是艰难的一年,葡萄酒一般轻,2014年是“经典”和葡萄酒平衡;2015年的葡萄酒是很热,富勒的一面。
主要葡萄:白苏维浓,黑皮诺
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也许*著名的卢瓦尔河产区桑塞尔白葡萄酒,优雅而闻名(且昂贵)的长相思葡萄酒,生长在limestone-rich土壤。有一个令人难以置信的矿物特征许多桑塞尔白葡萄酒的葡萄酒,尤其是那些来自silex(flint)土壤。邻近的称谓pouilly-fume menetou-salon也提供美妙的梅鹿可以更负担得起的,很短的一段距离是昆西(明显kwan-cee称谓,也长相思。除了昆西,有少量的黑皮诺种植在这些称谓,它有一个美好的,光质量的碎草莓和柔软的单宁。
主要葡萄:romorantin、加迈葡萄,白苏维浓
很有可能,你不会遇到一个瓶子从这两个小产区,除非你点击super-nerdy精品葡萄酒商店,寻找自然的生产商。但是如果你碰巧cour-cheverny葡萄酒,那么你就有机会的我*喜欢葡萄,令人难以置信的罕见,祖先的各种romorantin。在法国只剩下约60公顷,几乎没有。romorantin携带的白色桃子和金银花的香味,但提供了一个清新,令人垂涎的讥讽,让你想要玻璃后玻璃。你还可以找到伟大的红色和白色混合和玫瑰从cheverny负担得起的和神奇的在餐桌上。
都兰
主要葡萄:白苏维浓,加迈葡萄,pineau d aunis,床、菜单pineau
随着romorantin,祖先葡萄pineau d aunis是一个寻找的卢瓦尔河谷,大约有400公顷留在法国和它产生惊人的光,辛辣的红色和美味berry-hued玫瑰。一般都兰提供巨大的价值,其加迈葡萄葡萄酒尤其是非常好吃,只是一个提示的单宁和足够的水果让你想流行瓶子在冰箱里大吃大喝烧烤。
沃莱
主要葡萄:白诗南
欢迎来到白诗南。沃莱也可能被称为桑塞尔白葡萄酒,尽管它还没有成为昂贵的葡萄酒。在沃,只有白诗南产生,它提供了一个特殊的,充满活力的minerality瓶子寻找秒当然是干);还有一些美味的闪闪发光的,cremant葡萄酒制成的白诗南来自沃莱。
昂儒
主要葡萄:白诗南,白苏维浓,卡本内弗朗,赤霞珠、grolleau pineau d aunis
在昂儒,邻近和更大的称谓,白诗南往往是烟熏和矿物质,但也有些圆和浓郁。chenin白人通常是100%,虽然他们可以有一些红葡萄酒混合。来自昂儒的红酒很好地平衡,补充minerality足够的圆度。如果你喜欢甜葡萄酒,找著名的高地du layon称谓,位于安如葡萄酒,这晚收葡萄酒由chenin的奶酪或馅饼蜜桃派。
主要葡萄:白诗南
这里只是白诗南这个小丘陵的称谓。这是一个高度重视区域的葡萄酒往往年龄很好。看到一瓶06年savennieres餐厅酒单吗?你喜欢一个“02在酒楼?nab,轻轻倒出,享受丰富的海鲜或家禽。
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德索米尔白葡萄酒酒庄德索米尔白葡萄酒酒庄和葡萄园位于卢瓦尔河谷
希农/ bourgeuil /索米尔白葡萄酒/索米尔白葡萄酒champigny
主要葡萄:品丽珠、赤霞珠、白诗南
品丽珠是一个美丽,优雅,有时强大的红葡萄,它定义了这些邻国的称谓。一般来说,这里的风格是不让橡树压倒了酒所以当桶用于年龄酒他们旧的和不太影响风味,虽然他们放贷结构酒。因为酿酒的风格上的差异,以及多样性天赐的,你可以找到完美的光线和新鲜的品丽珠扔冰箱里然后发出轧轧声在院子里搭配比萨,以及严重,享年品丽珠值得隽永和沉思。在这两种情况下,你可能会注意到葡萄的一些标志“吡嗪”笔记,类似于青椒,其整体草本的性格。有很多很棒的螨猛升,。
主要葡萄:瓜德勃艮地
独特的白瓜被称为德勃艮地主要发现在这个沿海地区,葡萄树种植在不同类型的花岗岩土壤轻轻地倾斜的土地,导致矿物至极,新鲜的葡萄酒。“muscadet”是一个昵称,发达会特别提到这白葡萄酒来自这一地区。总是干香,花香,容易喝,非常友好的钱包。下次试试你有牡蛎、海鲜,或与蛤蜊扁面条。(文/rachel signer)
