泱泱中华大地,到底什么样的酒,既是“华夏酒文化”的源头和火种,又是“国酒新文化”的希望和方向?有一种酒,问世6000年来,历经殷商以来3000多年的曲酒发明应用史,北齐以来1500多年的“国家名酒”史,唐宋元以来1000多年的蒸馏工艺传播史,明清以来500年的“第一商帮”称雄史,民国以来100多年的国酒鼎盛史。他有“八个了不起”,让人高山仰止——
四个了不起的贡献——“中国白酒产业的奠基人,传承中华白酒文化的火炬手,中国白酒酿造技艺的教科书,见证中国白酒发展历史的活化石”。
三个了不起的背景——“国酒之源,清香之祖,文化之根”。
一个了不起的封号——“中国酒魂”。
这种酒,就是名扬海内外的汾酒。
创立“中国酒魂”概念,并确立“中国酒魂”地位的是汾酒集团董事长李秋喜,有人称他为“酒魂教父”。
汾酒发展何所依?
屈原在《离骚》中曾写到“路漫漫其修远兮,吾将上下而求索”。翻译成现代汉语为“追寻真理的道路还很漫长,但我将百折不挠不遗余力地去追求和探索”。
这一点映衬到汾酒,恰如其分。熟悉汾酒历史的人应该清楚,汾酒在业内曾经素有“汾老大”之称,但辉煌总是短暂的,1995年“汾老大”从神坛跌落狂退至第十位;1996年略有回升前进至第八位;1998年“山西朔州假酒案”爆发,汾酒躺着中枪,再次雪上加霜,省外70%的市场丢失。
似乎是为了一种使命和责任,也为了给困惑的汾酒人和消费者有个交代,唤起人们对汾酒的清晰认知。李秋喜组织全国的专家学者在太原召开了“汾酒集团2011-2020发展战略规划研讨会”。随后,汾酒集团新领导班子第一次全面、准确地回答了“汾酒的文化内核——即汾酒是什么”的问题,用四句话来总结就是:“汾酒是中国白酒产业的奠基者,是传承中国白酒文化的火炬手,是中国白酒酿造技艺的教科书,是见证中国白酒发展历史的活化石。”概括起来讲,就是“国酒之源、清香之祖、文化之根”。总结成一句话就是:汾酒是“中国酒魂”。汾酒集团的“中国酒魂信仰体系”由此诞生。
2011年8月8日,山西汾酒集团董事长李秋喜在北京人民大会堂高屋建瓴诠释“中国酒魂论”——即“以振兴国酒’为核心的诚信与创新、变革与开放、责任与担当、激情与梦想”。并声势浩大推广该价值观,掀起一场持续不断的传播浪潮,引发了广泛的轰动效应。随后,又首创推出“信仰营销”,细化为十八条法则,为“中国酒魂论”提供更加系统的理论支持和落地推广的操作方法,成为中国酒界独树一帜、倍受关注的“信仰文化”的拓荒者和探路人。
此后,李秋喜“酒魂教父”的名号,开始在业内外传播开来。
引领“白酒的春天”
今天的汾酒,气势恢宏,自信拼搏。汾酒能够重拾自信、重获新生,很大程度上源自李秋喜董事长强大的人格魅力与管理艺术的双重演绎。
作为名副其实的“酒魂教父”,李秋喜一直在为汾酒的发展殚精竭虑。一般而言,作为企业一把手,对于企业未来发展格局都会做好前期的构思与设计,时间也不过三五年,至多十几年。但李秋喜董事长却为汾酒拟定了未来100年的发展目标与方向,即未来100年,汾酒要做“中国酒业正能量的卓越典范”、“真善美原产地的卓越典范”、“坚守清香特色、提倡理性饮酒的卓越典范”、“人性化酿酒的卓越典范”、“酒业为本、与时俱进的卓越典范”、“品牌经营、全球市场的卓越典范”。并走出一条跨文化的全球市场信仰营销之路,使汾酒品牌成为“世界第一文化名酒”品牌,竹叶青品牌成为“世界第一养生名酒”品牌,杏花村酒成为*受世界人民喜爱的第一“亲民酒”品牌。
李秋喜不仅要为汾酒的发展“击节而歌”,更要为维护消费者的正当权益“站街助威”。2016年成都糖酒会,汾酒再次成为瞩目的焦点,尤其是李秋喜董事长振聋发聩的发出了“全国五亿酒民的安全健康比经济增长更重要”的行业强音,成为当时广为流传的行业正能量。
定制汾酒,定制未来
“越是民族的越是世界”,“越是扎根民间大众,越会影响顶层和未来”。一种酒,一旦长期在广大民间形成“品质共识”和“消费共鸣”,必然引起各方关注,新的产品理念和营销模式便会发生裂变。这个时候,“为品质生活而定制”的市场理念,便成为一种必然。
什么样的酒才具有“定制价值”和“定制前景”?
一、历史文化价值——“文化名片”亘古传今
“世界名酒”标准有两个硬指标——“悠久传奇的历史文化”和“卓越精湛的工艺品质。”两个汾酒都占据了。
二、香型工艺价值——母体香型,健康因子
“世界名酒”的第二硬标准——“卓越精湛的工艺品质。”汾酒堪称中国酿造技艺的教科书,传承与创新的杰出代表。因此,汾酒也被人称“中国酒体的祖师爷”和“香型之母”。
三、品牌影响价值——四大名酒之首,行销千年不衰
我们有必要细数一下,汾酒的光荣“品牌价值史”:
1500年前,汾酒因作为宫廷御酒受到北齐武成帝的推崇而一举成名,载入《二十四史》,堪称我国所有正史当中关于酒类产品的*早记载;唐以前酒皆为“浊酒”,中国酿酒史上第一家蒸馏白酒便是“汾州贡酒”;1915年杏花村的老白汾酒参加巴拿马万国博览会,成为我国惟一荣获甲等大奖章的白酒品牌;新中国成立后,国家举办的五届全国评酒会上,汾酒五次蝉联“国家名酒”称号,并成为四大名酒之首,竹叶青酒三次被评为中国名牌产品,五次获得国际金奖。
四、国际安全价值——首创国际标准,清香誉满天下
2015年4月26日,汾酒在北京高调举行了一场“汾酒执行与国际标准接轨的食品安全内控标准”的新闻发布会。这个标准是白酒行业率先公开并达到国际先进水平的企业标准,是中国白酒企业率先公布与国际接轨的企业标准,是汾酒集团率先公开承诺执行国际标准的中国白酒企业。三个“率先”体现的是汾酒敢为人先、敢于担当的企业形象,例证了汾酒要把中国*健康、*干净、*卫生、*讲诚信、*敢担当的名酒奉献给世界的信心与决心。(文/孙延元王磊)





