美女西施vs葡萄酒霞多丽
西施是春秋战国时越国若耶溪畔的一位浣纱女子，后来阴差阳错被越王勾践作为性贿赂的美色送到了吴国，当上了吴王夫差的妃子。西施有“沉鱼”之美，传说是西施在河边，鱼儿看到西施的美貌以后都忘记了游动，沉了下去。“朝仍越溪女，暮作吴宫妃。”从一名天真无邪的浣纱女成为修养有素的宫女，从活泼纯真到忍辱负重，西施的经历无疑是丰富和复杂的。
作为头号美女，我愿意用目前世界*受欢迎的白葡萄品种霞多丽（chardonnay）与之相比。霞多丽原产自勃艮第，属早熟型品种，适合各类型气候，耐冷，产量高且稳定，容易栽培，几乎已在全球各产酒区普遍种植。
霞多丽的风格较为中性，常随产区环境以及酿酒法而改变风味特性。天气寒冷的石灰质土产区，如夏布利和香槟区，霞多丽酿成的酒酸度高，酒精淡，呈现出以青苹果等绿色水果香及柠檬、橙子等柑桔类水果的香气；在较温和产区，如美国加州的那帕谷和法国的马贡内，霞多丽酿成的就口感较柔顺，变得圆润丰腴，会呈现有桃、梨、杏等核果类的香气；在炎热的地区，如阿根廷的门多萨和澳大利亚的巴罗莎谷则会表现出以热带水果如菠萝、芒果和哈密瓜等成熟浓重香味为主。
霞多丽是*适合用橡木桶培养的品种，经久存可变得更丰富醇厚，口感圆润。
