今天,实体店的经营越来越难,外部同业竞争,竞争门店越开越多,电商跨界打劫,会员分流严重;内部管理提升挑战重重,增长乏力、成本攀升、粗犷管理、人力瓶颈,如何解决系列问题,成为摆在传统实体店面前的一道道难题。抽丝剥茧,传统门店实现业绩翻番,核心问题就是要解决下面几个问题:
1、门店营业额持续下滑的问题;
2、门店会员被竞争门店、电商分流的问题;
3、流通产品不盈利,新品却越来越难推的问题;
4、成本持续攀升,门店盈利能力持续下滑的问题;
……
长期的市场走访与门店管理咨询服务中,笔者开发了一个门店销售力提升公式,这个公式也许会帮助到存在上述经营困惑的门店。
门店销售力公式:
门店销售力=商品力*呈现力*推介力。
那么,如何理解这个公式呢?
笔者把门店整体销售能力的提升归结为三个方面:商品力、呈现力与推介力。
好的产品会说话,门店经营的产品、自身提供的服务以及不同产品、服务公共构建的商品结构,他们共同的构筑了门店商品的整体竞争力。
同时,门店能否将自身的服务、产品的特点与价值的呈现给顾客也是决定门店销售力至关重要的一个因素。
*后,我们的营业人员是否会推销产品、如何推销产品也直接影响到门店销售能力的提升。
理解了门店销售力提升的三个要素商品力、呈现力与推介力,那么,我们再来谈谈如何实现各个要素的提升与门店销售力的强化。
何为商品力?它不仅包括门店提供给消费者的产品、服务的质量,还包括门店产品、服务的商品组合与品类结构,这影响到门店的整体竞争力。
很早以前,笔者就提出,门店选择产品应该包括三个维度:品牌、利润与商品结构。
从“品牌”而言,门店经营的产品本身就要具备品牌力,即有助于帮助门店进行消费者引流,另外一个方面,即门店经营的产品要考虑到有助于门店塑造自身的品牌。
譬如,有些门店只卖进口品牌,这样就塑造出了“进口店”的品类定位形象,给门店贴了一个明确的标签。
利润是支撑门店经营的核心,这一点大家都比较容易理解,那么,产品结构也是一个非常重要的板块,他关系到了门店的盈利能力、会员的机构、层次与客单价的提升;他们共同组成了门店的商品力。
谈完商品力,我们再来谈一下呈现力。
什么是呈现力呢?呈现力即将我们将产品、服务、价值呈现在消费者面前的能力。
门店自身的形象本身就是一种呈现力,它展现给消费者的是规范是信任。
譬如,我们到饭店吃饭,透明的橱窗、可视化的厨房,展现给消费者的就是食品的安全与可信赖。
另外,统一的店面形象、标准化的陈列与服务规范,展现给消费者不仅是视觉的冲击还有认知印象的加深,我们称之为标准化的力量。
但是,展示、标准化仅仅是呈现力的一部分,呈现力的表现方式是“表现”,就是将商品与服务的内在价值进行展现;呈现力的核心是说服,即获取消费者的信任。
譬如,门店推广一款新品,消费者没有看到过,不信任,门店打开自己的会员资料库,让顾客看到有多少人在店面内消费这款产品,以提升顾客信任,这就是呈现力。来源:中国国际啤酒网,作者:佚名





