gochengdu网站组织外籍人士领略成都酒文化

　　牛兆力 刘钊

　　外籍人士参观酿酒器具

　　7月16日，来自英国、法国、美国、澳大利亚等国的多名外籍人士，在gochengdu网站的组织下，实地感受了一番成都本地美酒的诱人醇香和深厚的文化历史渊源。多名外籍人士对本地饮食文化代表之一的川酒赞叹不已。

　　外籍友人应邀实地参观了坐落于成都老东门大桥外的水井坊博物馆。博物馆工作人员向大家讲解了白酒的起源、分类，以及所承载的成都历史文化典故。博物馆模型区生动地展示了老成都众生相，引起了外籍友人极大的兴趣，一幅《东门胜景图》将大家带到了古时成都繁华的街道之上，大家细细对比并想象着今天那些熟悉的地名曾经的样子。

　　闻名国内外的川酒，令在场的外籍人士啧啧赞叹。一行人跟随工作人员的解说，从头至尾地了解了浓香型白酒的酿造工序，参观了距今已经有600多年的窖池。当美国人海文蒂得知今天这个窖池还在用来酿造美酒的时候兴奋地说：“这简直就是活的文物！”工作人员邀请每位外籍人士分别品尝一杯窖藏半年和一杯窖藏十一年的原浆酒。大家按照品酒师的讲解，从颜色、气味等方面对两杯不同年份的白酒进行了细致地对比。“真是神奇啊，果然那杯十一年的颜色要黄很多，而且闻起来很醇厚。”澳大利亚人士泰森·墨菲告诉记者，他平常喜欢浅酌几杯，但是对中国的白酒之前并不太了解，今天听工作人员讲解了这么多，真正领略到了成都深厚的酒文化。

　　游览让各位外籍人士更深刻地了解了成都的风土人情，尼泊尔留学生苏西米塔表示：“这片土地，我更舍不得离开了！”

　　本报记者 牛兆力 摄影 刘钊