7月19日，一家专业服务于餐饮渠道的酒水直供项目启动仪式在郑州隆重举行。茅台酒、五粮液、剑南春等一线名酒和河南白酒生产厂家代表及酒水主流经销商代表300多人出席会议。

　　河南省酒业协会会长熊玉亮

　　河南省酒业协会会长熊玉亮出席启动仪式并讲话。河南省酒业协会秘书长蒋辉出席会议。酒莲坊董事长胡建强，酒莲坊运营总监武洪涛分别就酒莲坊的特点和发展规划发表主题演讲。

　　酒莲坊董事长胡建强

　　据介绍，酒莲坊餐饮酒水直供项目是由河南酒莲坊商贸有限公司独家运营，河南莲菜网络科技有限公司战略合作，河南省餐饮与饭店行业协会、河南省酒业协会大力支持的电子商务服务机构。

　　酒莲坊通过面向消费者的微信服务号零售商城，综合零售价格比传统烟酒店降低30-50%，比目前大部分餐饮店的酒水零售价格低80-100%，对顾客而言，确保了在餐饮店内买酒的公平公正，避免可能存在的信息不对称。餐饮店通过引入第三方品牌“酒莲坊餐饮酒水直供店”用保真平价和品类丰富的一揽子解决方案优化店内酒类商品。

　　酒莲坊运营总监武洪涛

　　运营总监武洪涛告诉记者，酒莲坊是当前白酒市场变革过程中诞生的新生事物，是立足于消费者的利益和餐饮业的健康发展以及上游酒水生产厂家进入良性循环的一个公共平台。今天这个启动仪式，就是要通过媒体传播告诉社会各界，酒莲坊是干什么的？让大家知道酒莲坊是河南省餐饮与饭店行业协会，河南省酒业协会联合指定的餐饮店酒水饮料联采统购平台，是多家知名酒水品牌的一级运营商，为河南省上千家餐饮店提供酒类、饮料的物流配送和销售管理。

　　启动仪式

　　酒莲坊的口号就是：保真平价，让消费者的餐桌直通上游酒厂。

　　酒莲坊将建立一套完整的系统，统一品牌，统一形象，统一价格，统一采购，统一配送促销，在此基础上，联合多家餐饮店共同打造餐饮行业新的酒水销售平台。

　　武洪涛说，酒莲坊的发展不会影响传统渠道。酒莲坊将测重定制酒的运作，与多家餐饮店共推婚宴定制、品牌餐饮店定制系列酒，预计在贵州酱香板块、四川浓香酒板块、黄淮名酒板块三大产业区定制酒采购金额均超过3000万元。酒莲坊的问世，将会逐步改变中原地区自带酒水的消费方式，使餐业酒水销售走进一个新时代。