星期天晚上,我遇到了一个老朋友的热狗和啤酒。一样的你想象除了一个小对话题外话涉外旅游,我做的很少。我尽量保持疯狂的adventure-envy下控制键,我发现,是避免安东尼显示和工作场所塞满了富家子interns-but我失去了这一分钟当我所谓的朋友脱口而出,“什么?你从没去过巴黎吗?为什么不呢?巴黎是惊人的!”如果我未能访问世界上*受欢迎的城市源于缺乏想象力而不是波士顿大都会交通机构缺乏跨大西洋的巴士服务。
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我设法得到这些天多一点,不过,因为飞机仍超出我的常规手段,我已经在过去的几年里发现了更容易训练和commuter-ferry旅行的乐趣。就在星期六,我和我的妻子水陆两用车辆老果园海滩,缅因州,功能上破旧的海滩小镇边缘与足够的脏东西让事情变得有趣,但不是那么多,你可以品尝啤酒的肝炎船长谁的蛤蜊shit(要去新罕布什尔州的动作)。
这是一个伟大的时间,但真正的突出我们的夏天的承诺来探索这个星期六,当我们乘船(!)到萨勒姆在国啤酒厂和水龙头的房间。塞勒姆我去过几次,因为除了所有女巫媚俗和炸鱼,社区有一个健壮的滨水喝,但这也许会以来第一次我*喜欢麻萨诸塞州酿酒厂向公众开放。我感到很兴奋。
切口啤酒啤酒只低于4.5酒精,它利用房间是为了促进一个欢乐,长途饮酒环境缺乏干扰如电视,汉堡包,和转子啤酒。许多的啤酒比现代美国欧洲风格,,结合biergarten回来,意味着这次旅行可能是我去德国会持续一段时间。我要喝啤酒在德国一些时间。
比尔森啤酒和hefeweizen是*著名的德国啤酒风格在美国,因此那些我曾经倾向于每当我有幸进入一个德国式啤酒大厅在纽约(波士顿是异乎寻常地缺乏这个部门)。但是很多德国的比尔森啤酒味道酸,也许是因为他们之间的磨损和撕裂啤酒厂和我的杯子,hefeweizen替代也令人担忧,因为我*喜欢的是weihenstephaner恐吓在公共场合大声说。谢天谢地,我发现kolsch几年前!
科隆kolsch,非官方的啤酒(或科隆),通常被认为是一种混合风格,因为它酿造的top-fermenting啤酒酵母然后cold-conditioned像啤酒一样。结果是一个光,苍白,平易近人啤酒可能被描述为比尔森啤酒稍微温和的表妹。我不喜欢喝季节性太困,但我必须承认kolsch可能是完美温暖的啤酒。
虽然比尔森啤酒更受欢迎的美国啤酒,有一大把优秀的国内kolsches;9下面推荐的还有我*喜欢的德国版。
疯狂树抬起(辛辛那提,哦;4.7% abv)
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电梯是一个相当谦逊的啤酒,但一个深思熟虑的,2行麦芽的红小麦、维也纳麦芽、大麦片,和四个不同的啤酒花。电梯是一个不错的第一印象与bready麦芽香气脆橙,柠檬,黑胡椒粉,和奶油,微妙的白葡萄汁元素。味道添加一些蜂蜜和一个轻花hoppiness finish。
鱼叉甜点(波士顿,ma;4.8% abv)
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甜点是一个全新的,全年基于*近退休的鱼叉夏季kolsch啤酒。他们称之为黄金啤酒,但足够kolschy了你和我,因其遗产和清洁,bready麦芽,小麦,花卉和柠檬味道。
地球母亲没完没了的河(金斯顿,数控;5% abv)
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非常脆,干引渡的味道像柏拉图的理想归队的玄关啤酒。
双山kolsch(或罩河;5.2%)
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本相对彪形大汉的特点一个沉重的稻草香味伴随着淡淡的柠檬,像饼干的麦芽,自信的草地上跳咬上完成。
内华达山脉kolsch(chico ca;5% abv)
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它会冲击你知道内华达kolsch kolsches的内华达山脉,也就是说既优秀又可以说over-hopped呢?我喜欢的东西,尽管因为锡加深柑橘香气补万能的苦涩。也有一些不错的蜂蜜。
冠军杀手(弗吉尼亚州夏洛茨维尔;5% abv)
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杀手遇到奶油,辛辣和丰富的风格,和之前我想喝100更多的人完成打字这句话。
ninkasi wunderbier(eugene或;4.4% abv)
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这夏的季节还没有2016年的处女作了,但是保持你的眼睛去皮可能是*好的kolsch酿造在美国。去年我尝试是非常微妙的,光的柠檬和胡椒元素,但仍然以某种方式全面的和非常令人兴奋的喝。
自由州脏kanza(劳伦斯,ks;5.8% abv)
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这个季节版本命名为当地的自行车比赛开场强烈香气小麦变薄,草,和柠檬,草药色彩和一些黑胡椒完成,比预期的更苦。
伯克希尔哈撒韦公司黄金飙升(南鹿田马;4.2% abv)
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这里犯罪没有夏天啤酒从马萨诸塞州西部所有的花卉,柠檬,和香料指出你想要在一个没有钟声和汽笛的经典kolsch大多数其他美国啤酒都忍不住要绑定到的风格。
reissdorf kolsch(科隆;4.8% abv)
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这真实于科隆kolsch是行业标准,至少在美国人看来,这是很值得追踪任何你可以合理地相信它是新鲜的。它的甜,bready麦芽和干净的草地和足够的完成平衡这一切痛苦。(文/will gordon)
