辩论肯定不是解决是谁发明葡萄酒螺丝帽瓶盖,我们很高兴为正在进行的研究通过打开尽可能多的瓶子需要直到有人决定好,或者我们都喝得太多,照顾只是保持瓶子是什么首先关闭。

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　　但对于我们中那些已经阅读或听,那种感觉像软木塞或螺丝帽的辩论已经持续了很长时间，因为很难激起很多激情,当你说瓶子闭包。侍酒师,当然,有明确的专业兴趣,激化瓶子是葡萄酒服务的传统戏剧的一部分。使它成为一个螺丝帽不妨开了一瓶健怡可乐。和对葡萄酒专业人士,尤其是葡萄酒,有担忧从简单传统的氧气传输到经济效率和木塞污染。这是一个真实的,如果稍微不好,辩论。它也很近。

　　不是说螺丝帽技术是*近的历史。事实上螺丝帽的品种已经存在了超过一个半世纪,他们保持瓶完全冷却前新西兰白苏维浓好和长满草的绿色。约翰·兰迪斯梅森真的彻底改变了食物保藏技术与他同名的时尚人士钟爱的罐子,专利在1858年;螺纹有螺旋盖的罐头的目的做了一个更安全的细菌屏障;以前的方法涉及平面锡顶端和热蜡密封,可能几祈祷。大约40年之后,英国人,名叫丹rynalds专利饮料特别的螺丝帽,不是酒而是威士忌;它没有起飞。(螺丝帽遭受了一些技术问题与金属直接接触螺丝帽。)

　　亨利coursaut螺旋帽1976美国专利

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　　无论它包含(和有趣的有少得多的辩论,威士忌的担心)的“线程”设计螺丝帽已经存在了一段时间(由“螺纹”我们指的是小行帽本身以及瓶子的顶部,允许它“捕捉”和密封)。但螺丝帽只来到了葡萄酒市场几十年前,一家法国公司的创意*初名为螺丝帽。逐字翻译,这意味着“机械关闭,”加快在1976年申请了一项专利,年后将螺丝帽市场早在1959年,“恩典辅助travauax de雅克bergeret et米歇尔feuillat”(由于的工作,那些破坏者)。

　　考虑到一切法国传统的束缚和酒,似乎奇怪,一家法国公司是第一个考虑螺丝帽作为一个合适的葡萄酒关闭;事实上,他们委托在1964年由一个名叫彼得的澳大利亚墙,然后”这样的酒厂。帽是专利的“stelvin”这个名字不在常见使用以外的专业葡萄酒世界,可能因为它听起来像有人试图解决史蒂文和梅尔文同时居然喝醉了。实际上是第二化身一个螺丝帽,stelcap longer-necked改善,仍包括软木塞的设计。

　　快进约40年,螺丝帽取得了一些温和的进展,特别是在新西兰,他们占了近90%的葡萄酒(比较与彼得墙的祖国,那里只有15%的葡萄酒产量螺丝帽)。当然,仍然有阻力。在西班牙某些地区授权使用木塞.

　　一些抵抗economic-an建立wine-bottling线会必须改造改变从软木塞螺丝帽closures-while一些更模糊的实际(历史证据表明软木有利于葡萄酒老化)。剩下的只是顽固的传统。我们像软木看起来,我们的轻度兴奋试图打开该死的瓶子不打破瓶塞。(特别是我们没有一个螺旋,我想起来了,这至少是一个螺丝帽。)(文/emily bell)