如果有一个法国白葡萄酒,你需要在你的曲目,尤其是如果你喜欢牡蛎,muscadet。有时,人们听到“muscadet”和思考麝香,从意大利甜酒,但虽然名字听起来有点相同,但是他们不能更不同。

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　　由葡萄叫瓜德勃艮地muscadet脆,花卉,明亮和干白葡萄酒的*西端的卢瓦尔河谷的一部分,法国北部的大西洋沿岸。muscadet的葡萄园的土壤是充满了牡蛎壳存款以及加压花岗岩,引发食欲minerality这些葡萄酒。也对muscadet独特是葡萄酒酿造苏尔撒谎,这意味着汁保持接触的李死酵母和皮肤细胞,几个月。这让奶油葡萄酒,在美丽的自然酸度平衡凉爽的气候.

　　很长一段时间,muscadet散装和相当低的质量。但是近几十年来,一些生产商转换有机增长,开始仔细研究他们的葡萄园,彻底改变了他们的酿酒方法,这样土壤瓶子里表达。现在大多数的酿酒师single-vineyard葡萄酒,强调土壤的独特方面。好消息是muscadet仍然很便宜,你可以找到大瓶13美元或15美元,这是在许多原始酒吧一杯的列表在餐馆。

　　如果你有一个好的你附近的酒楼,寻找这些顶级muscadet生产商之一,为一个瓶子好冷冻下次你剥去一些软体动物或一批扁面条和蛤.

　　domaine de la pepiere muscadet苏尔谎言

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　　domaine-de-la-pe?piere-muscadet-sur-lie这个入门级葡萄酒的顶级生产商总是一个经典的选择和一个疯狂的好值。抓住它,当你需要一个随和但美酒的核果笔记和新鲜sip单独或与任何易于消化的食物。也寻找“4”一批酿造的酒,这是四岁的李是一个很惊人的,复杂的葡萄酒,还不贵。

　　乔landron muscadet sevre-et-maine les houx

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　　les houx爱上muscadet通过从乔landron品酒,是对每一个在他的葡萄园土壤类型和知识渊博的目的是让葡萄酒表达itsenvironment。这种酒是由粘土和砂岩土,看到李10个月。鼻子有点烟和酒有一些身体和结构,与成熟的水果,美妙的酸度,和长,矿物finish。还找landron的封地du briel,从一个特殊的葡萄园正片麻岩(花岗岩)土壤和石英,获得18个月在利兹和绝对是一个葡萄酒酒窖,坚定不移的,矿物笔记和柠檬皮酸度。

　　文森特caille monnieres-st-fiacres

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　　小型出租马车我爱caille所有的葡萄酒但这装瓶,来自两个葡萄园,共享相同的片麻岩(花岗岩)土壤,真的是我的*爱。它看到一个完整的四年在利兹(当前年份是2010),蛋挞,光,新鲜,和盐。甚至可能值得倾析这款酒,让它呼吸——这是多么严重啊!

　　domaine de l ecu表达式de片麻岩

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　　ecu弗雷德里克尼日尔瓶酒他根据muscadet地区的三种土壤类型:片麻岩和正片麻岩,不同年龄的花岗岩具有不同压力水平(片麻岩年长,更加压),然后就花岗岩,有时石英混合在一起。domaine de l ecu葡萄酒都是迷人的,所以试着任何一个你可以找到。除了瓜德勃艮地瓶子,尼日尔正在与瓦罐,一个古老的酿酒方法产生非常有趣的汁。(文/rachel signer)