有人给一方带来一些好的波尔多。太好了。有人说打开瓶子那就更好了。有人开始讨论之间的差异在波尔多左岸和右岸地区。合理拿起你的玻璃杯在填充之后,在到其中的另一杯。

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　　波尔多可以恐吓,从标签疯狂的无声的“x”有时疯狂的价格标签。但左派和右派银行不需要的一部分让我们害怕什么旧世界*著名的葡萄酒产区之一。他们实际上(我们预计很多讨厌的邮件说这)很简单。

　　让我们从他们开始,因为也许你不知道波尔多地区分为左右银行,这表示,银行与现金取款或荒谬的atm费用。“银行”我们指的是河岸,陆地的两侧吉伦特河口(和“河口”只是一个花哨的说法的地方河流与海洋和他们得到所有轻浮和混合)。个视觉可能更有帮助。如果你看看法国西南部的地图,你可以看到什么看起来像一个倒y(或通量电容器,这取决于你的偏好)切成波尔多地区。吉伦特河口,美联储的两条河流-通量电容器的尖头叉子被称为多尔多涅河和加伦河。西南端的吉伦特派的左岸,在东北端,正确的银行,两个主要地区所有波尔多葡萄酒。容易,对吧?

　　它实际上会更容易一旦我们进入土壤。看,即使他们属于同一个酿酒地区,左边和右边的波尔多有显著不同的天赐,巨大的吉伦特派的礼貌。左边这土壤是坎坷,挤满了砾石和深部灰岩的沉积。如果你还记得101年酿酒(他们教初中,对吧?),你就会知道,糟糕的土壤并不一定意味着糟糕的葡萄酒。事实上,葡萄树必须争取养分越多,越字符-质量和潜在的发展。这就是为什么左岸的波尔多葡萄酒被认为是衰老的主要候选人,而波尔多右岸通常认为是平滑,drink-me-soon-style葡萄酒。

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　　葡萄酒的右岸是简单的。右岸的土壤是“困难”比左岸,少石灰石接近顶部和砾石挣扎一般。右岸的葡萄酒不缺乏个性。这只是一种不同的性格。

　　这就是我们所说的葡萄。不要跑,一切都还是相当简单的。因为这些土壤的差异,左、右岸波尔多倾向于展示两个不同的葡萄:左岸大多是葡萄酒赤霞珠和梅洛充实,右岸酒更小比例的赤霞珠梅洛平衡。左岸cabernet-driven葡萄酒往往更高丹宁酸——再一次,使它们适合使用老化,这有助于成熟的单宁和集成酒的味道。merlot-driven右岸酒一般光滑,柔软的水果口味和平衡,但不是主导,单宁。很简单,如果不是包罗万象,差别。(在葡萄酒中总有轻微混乱异常,部分原因是我们需要另一个玻璃。)

　　城堡本身呢?你知道,那些美丽而宏伟的世界castle-looking建筑波尔多葡萄酒标签上吗?他们是真实的,但是,不同的左右银行。左岸,城堡实际上往往看起来像小城堡,-公主。右岸酒庄不一定那么大,他们只是坐在小块土地。认为30公顷,相比之下,5 o - 80公顷葡萄园左岸。事实上,非常著名和令难以置信的昂贵的右岸酒le销在1979年开始作为一个公顷葡萄园(自增长到高达2.7公顷)。

　　*后但并非*不重要的是:大名字知道(你打算怎么知道哪个瓶子在晚宴上猪)。大左岸球员包括玛歌酒庄的名字,拉菲,木桐。波尔多右岸少沉重的打击,尽管沉重的打击了,嗯,严重——葡萄酒庄园等,这实际上是*昂贵的葡萄酒波尔多,和白马。将要炫波尔多葡萄酒的精明。(文/emily bell)