目前，alchema正在kickstarter上进行众筹，众筹价格为329美元（约合人民币2190元）起。

　　腾讯数码讯（编译：米可）在过去的几年里，像angry orchard或2 towns ciderhouse这样的产品彻底改变了工艺酒行业，许多人都开始在自己的家中自己酿制啤酒。而现在在kickstarter上出现了一款名叫alchema的家用酿酒机，则可以让我们自己在家酿造任何水果种类发酵的水果酒，无论是葡萄、草莓，都不在话下。

　　alchema由来自旧金山的oscar chang研发，它将普通的水果变成美味的水果酒只需要三个步骤。首先，用户需要通过alchema配套的智能手机app选择自己喜欢的配方和程序，然后用户要做的就是将水果、糖、水以及一定数量的酵母放到alchema中。所有步骤完成后，只要启动alchema，就可以等待1到2周的时间，准备迎接亲手酿造的水果酒美味吧。

　　“有近200万美国人曾尝试自己动手酿造葡萄酒，但是通常不是味道不佳就是过程复杂，而我们想让所有人在家里都能酿造出口味纯正的水果酒。”alchema团队在kickstarter众筹页面上介绍。

　　alchema整个过程完全无需用户参与，并且具有自清洁功能。在完成发酵过程后，苹果酒大约需要一周的时间，而葡萄酒*长，需要16周。此外，alchema会不断检测内部的气压，如果在发酵过程中出现多余的空气，会自动释放。而用户甚至可以通过智能手机app随时查看每一批酿造果酒的比例和成分，并且随时利用alchema内部的传感器对情况进行监控。

　　“初学者的第一次尝试通常由于被污染而导致味道糟糕，而alchema内置医用紫外线led灯，可以在开始发酵之前对内部进行杀菌消毒。此外alchema还完全能通过app来监控酿造过程，无需打开盖子检查，保证了酿造过程清洁状态。”alchema团队表示。

　　目前，alchema正在kickstarter上进行众筹，众筹价格为329美元（约合人民币2190元）起，如果一切顺利的话，预计在2017年7月出货，感兴趣的朋友可以先来欣赏一下介绍视频。

　　来源：digitaltrends