记者昨日从首届中国大连葡萄酒美食节组委会了解到，目前，一个葡萄种植面积达5000亩、总投资30亿人民币的大连国际红酒产业园已在保税区破土动工，现正进行基础设施建设，大连产葡萄酒将有正宗的“波尔多”味道。 此项目经法国专家论证，将从法国引进优质葡萄种苗，由法国农业专家现场指导种植并聘请法国知名酿酒师主持酿酒及出品，将在大连地区酿造出世界一流的葡萄酒品牌。同时，围绕这一种植园，还将设立红酒庄园、波尔多红酒博物馆、城堡酒店等，使之成为集葡萄种植、葡萄酒加工酿造、葡萄产业观光旅游为主的综合性产业园区。大连地理纬度适合葡萄的种植，不仅光照、温度等气候条件适合葡萄生长，降雨量相对较少则更有利于保证酿酒葡萄的品质。记者了解到，目前制约大连葡萄酒产业发展的*大瓶颈是酿酒葡萄种植面积太少。酿酒葡萄的品种主要引自法国，比如蛇龙珠、霞多丽等，这种葡萄的亩产跟鲜食葡萄差不多，但价格比鲜食葡萄低，因此，大连的葡萄种植户对其并不热衷。眼下大连葡萄年产量在5万吨左右，其中主要是巨丰、红提等鲜食葡萄，用来酿酒的葡萄不过两三千吨。来源：逸香网
