8月14日下午，尚善品牌管理公司创始人铁犁，在“丹泉60周年庆·新品上市发布会暨九石（新食品）大讲堂走近南宁”活动现场做主题演讲，认为酱香酒仍是中国白酒市场发展潜力*大的香型，丹泉酒业则是广西酱酒市场*大的潜力股。
铁犁认为，中国白酒的消费潜力仍然巨大。这个观点可以从两个方面进行解释：一是消费量，二是消费额。铁犁说，从（烈性酒）人均消费量上看，中国仅相当于美国的1/2，日韩的1/2；其次从人均消费额上看，中国仅相当于美国的1/30，日韩的1/20。因此，从上述两个纬度看，中国白酒市场的发展前景仍值得被看好。
在上述背景下，铁犁认为，从传统的浓酱清加米香四大香型白酒的未来发展看，酱香型白酒虽然一年的销售量仅20万吨，但销售额却达到惊人的400亿，茅台是其中的绝对佼佼者。今天，53度飞天茅台在今天已经成为世界第一大酒类单品，在茅台的带领下，酱香酒市场有可能迎来一轮蓬勃发展，未来市场潜力巨大。“习酒从酿造浓香酒向酿造酱香酒的转变，就是一个*好的案例。”铁犁说。
铁犁表示，广西的中档、中高档酱酒市场虽然还没有领导型品牌，但丹泉已经是这个市场的销量第一，其产酒、储酒能力和市场投入能力，都已经是第一。只要假以时日，丹泉的崛起机遇非常大，5年内发展到8-10亿左右，10年内发展到20-30亿左右的区域龙头企业大有可能。
