山东省糖酒副食品商业协会会长薛剑锐：消费升级将带动酒业增长
今年以来，以茅台、五粮液为首的龙头企业在复苏，而鲁酒企业也在逐步调整战略，开始进入一个新的发展周期。据判断，消费升级将是未来酒水行业主要增长来源之一。调研数据显示，江苏、浙江、安徽等很多区域的白酒消费结构都处于升级阶段，消费升级带来产品结构提升，进而带来均价上涨，这将是未来酒业主要增长来源之一。因此，鲁酒企业需要尽快适应这种调整和变化，从内部管理、体制机制和渠道网络及品牌传播等方面形成联动，推动产品结构升级的同时传播企业的大品牌效应。
目前鲁酒已经形成了有独特风格的低度浓香型白酒和自主创新的芝麻香型白酒两大优势酒种，是鲁酒的特色和拳头产品。企业需要保持并坚守住这种个性，继续通过技术创新和产业联合来做深、做透低度浓香型白酒层面的风格特点。此外，伴随着人们消费水平的提升和健康消费意识的重视，以质取胜，用健康白酒吸引消费者也应成为未来健康的产业发展之路。(文/刘一博 朱欣悦)
