2016年7月23日，加利福尼亚州（california）玛姆纳帕酒庄（mumm napa）拉开了美国葡萄收获的序幕。

　　2016年8月13日开始，美国第二大葡萄酒产区华盛顿州（washington）也开始收获葡萄果实了。在这天，奥克莱尔酒庄（auclair winery）在伍丁维尔（woodinville）的葡萄园内采摘了一吨长相思（sauvignon blanc）葡萄果实。除了长相思，霞多丽（chardonnay）和灰皮诺（pinot girs）等白葡萄品种也已经开始采收。今年葡萄的收获时间比去年提早一周。

　　丰收；图片来源：gourmand breaks

　　2016年对于美国来说是一个幸运的年份，不仅加州将迎来一个丰产年，华盛顿州今年的产量也有望创下历史新高。根据华盛顿州葡萄种植协会（association of washington wine grape growers）的报告，今年葡萄的产量预计能达到250,000吨，超过2014年227,000吨的历史记录。今年的产量几乎是2007年的两倍，当年的葡萄产量仅有127,000吨。除了气候，葡萄种植面积扩大也是今年丰产的原因之一。2006年，华盛顿州葡萄的种植面积约为31,000英亩。2015年，葡萄种植面积扩大到了53,353英亩。今年，葡萄种植面积再次扩大，总面积约为56,073英亩。

　　华盛顿州临近太平洋，地处马里兰州（maryland）和弗吉尼亚州（virginia）之间，位于波托马克河（potomac river）与阿纳卡斯蒂亚河（anacostia river）的交汇处。这里气候温和，四季分明，是美国太平洋沿岸内陆地区的代表性气候，葡萄生长期的平均日照长达17个小时，比加利福尼亚州还要多两个小时。充足的阳光保证了葡萄的成熟度，而当地寒凉的夜晚又能使葡萄果实保留自然的酸度，从而酿造出香气丰腴与味道浓郁且结构平衡的葡萄酒。尽管该州葡萄酒产业相对较年轻，但目前已经成为美国第二大葡萄酒产区，产品中不乏出色的葡萄酒。（文/xavier）