近年来，以互联网经济为代表的新经济，正在成为中国经济增长的新引擎。而作为互联网和实体经济深度融合的电子商务，有效扩大了消费总需求。在消费日益回归产品本身的今天，除了营销能力外，产品的品质、创意以及差异化，正成为影响消费者购买决策的重要因素。蓬勃发展的酒类电商早就敏锐捕捉到这一趋势，通过打造互联网定制酒，打通消费需求，成就了自己的发展。

　　定制酒成酒类电商利润新高地

　　作为国内*大的酒类垂直电商平台，酒仙网在几年前已开始与各大酒企合作，探索互联网爆款定制酒，从源头提升自身综合竞争力。近一个月来，酒仙网持续在互联网定制酒领域发力，频频落子。在葡萄酒方面先后推出来自南澳的丁戈树、来自法国的茉莉花等定制产品，市场反响良好；在白酒领域联手贵州习酒推出习牌特曲、联手清香型酒老大山西汾酒集团推出优级杏花村等定制白酒。

　　酒仙网董事长郝鸿峰曾表示，深耕互联网定制化产品是酒仙网2016年的重要发力点。酒仙网基于互联网大数据，精准分析消费者购物需求，据此打造出的互联网定制产品，不仅品质卓越，设计新颖，而且拥有超高性价比。互联网定制品的研发与销售的成功，在酒仙网的财报数据上也得到了体现。

　　2016年上半年，酒仙网实现营收12.07亿元，较去年同期大幅增长36.72%；在净利层面，上半年同比亏损额大幅减少4121万元，上半年亏损额收窄至7155.48万元；销售费用占营业收入的比例由去年同期的27.85%下降至本期的22.44%。有分析人士预计，按照这一趋势，酒仙网很有可能在保持目前高速增长的情况下实现全年的盈亏平衡甚至实现盈利。

　　网酒网在定制产品方面也频频发力。今年上半年，网酒网由其ceo李锐带队，深入法国、德国、英国、美国、智利等葡萄酒产区，寻找全球酒庄稀缺资源，深耕全球直采，让优质精品葡萄酒、大众葡萄酒直达中国消费者。其成果在产品层面逐渐孵化，其与德国啤酒商联手打造的格鲁特啤酒，与智利干露集团联手打造的火玫瑰葡萄酒，为其合伙人带来了可观的收益。

　　深耕互联网定制化产品

　　众所周知，标准化产品在酒类电商充当的更多是“引流”的角色，相较于天猫等电商平台销售的标准化酒类产品，酒类电商通过发力定制酒，是在从流通企业向品牌商过渡，依托大数据，可以研发出市场认可度高的产品，从而大幅提升企业的议价能力，提升企业整体的盈利能力。

　　深耕互联网定制化产品是酒仙网一直以来的重要发力点。业内人士认为，发力定制酒所带来的并不仅仅是一个个互联网爆款，更重要的是为酒类电商打通了上下游产业链，提升了议价能力。传统酒类流通企业受上游制约严重，长期处于话语权缺失的尴尬境地。而通过持续发力定制酒，使得酒仙网从单纯的酒类流通企业向品牌商过渡，很大程度上抵抗了b2b业务毛利低带来的不利影响。

　　仅8月，酒仙网就与几大名酒厂陆续达成合作。月初，酒仙网与低醉酒度白酒代表丰谷酒业联合推出定制酒“丰谷酒坊”。这是丰谷酒业首次参与发布定制产品，亦是酒仙网对低醉酒度白酒的首次尝试。

　　8月18日，酒仙网与贵州习酒合作推出的互联网白酒“习牌特曲”正式上市。发布会现场，贵州茅台酒厂（集团）副总经理、茅台集团习酒公司董事长张德芹称，“早在2013年习酒就已经与酒仙网建立了合作关系，这一款习牌特曲，正是我们这些年来合作与沟通的产物，是习酒传统酿造工艺与酒仙网互联网营销理念共同创造的产品。”

　　8月22日，酒仙网与山西杏花村汾酒集团有限责任公司联手打造的互联网新品——42°优级杏花村“惊艳来袭”，在酒仙网官网全球首发。

　　山西杏花村汾酒集团副总经理杨建峰表示，“优级杏花村”是双方研发团队历经两年精心研发而成。两年间经历了数十次产品研讨会，历经36次反复勾调，通过专业人士和普通消费者数百人品评，*终呈现给消费者一款外观极具设计感、纯粮固态发酵的好酒。”

　　据优级杏花村产品负责人赵波介绍，从配料、蒸粮、糖化、发酵、蒸酒，优级杏花村都采用固体状态流转而酿制。 “优级杏花村”采用了地缸分离发酵。这是中国酿酒工艺的活化石，是将容量约为0.4m3的小陶缸整齐排列埋于地下，中间预留空隙以备用于控制发酵温度的水源流通。这也是其他香型酒与杏花村清香型酒无法复制的工艺差异，更是纯正清香的保证。业内人士认为，中国白酒中，清香型白酒与伏特加、威士忌口感接近，与国际主流口感一致。因而，该款新品具备成为互联网爆品的基因。

　　业内专家指出，酒仙网拥有丰富的定制酒经验，能准确把握消费者的需求，酒企与酒仙网的合作将形成高效的互补，开启共赢局面。酒企借助酒仙网的品牌力和全国布局，实现快速分发，而酒仙网也因此获得更强的货源竞争力。

　　郝鸿峰表示，酒仙网互联网定制酒目前销售占比已经占到总销售额的25%，这个份额还在不断增大，今年有望达到35%。目前定制酒业务占酒仙网整体营收的份额还在不断增加，今年有望达到35%。若以酒仙网2015年年报公布的营收及增长数字计算，定制酒有望在今年为酒仙网带来超过10亿的营收。

　　不过，专家也强调，互联网定制酒水与白酒标准化产品要形成差异，才能满足消费者多样化需求。正如山西杏花村汾酒集团董事长李秋喜强调的那样，优级杏花村从酿造工艺和手法上，都代表了工匠精神的传承。有的放矢的前期调研，加上工匠精神的传承，才成就了优级杏花村。优级杏花村用工匠精神打了一副很好的差异化牌，相信会很快获得消费市场的认可。本报记者章玉