在*近的过去我爬上了湿滑的肥皂盒倡导代表各种各样的小啤酒代表许多不同的方式可以定义“小”。我赞美啤酒从小型生产商,含量低会话的啤酒安静的风格,展示和工艺而不是啤酒花和大麦桶,甚至半品脱倒上面的所有。我逐字逐句的。我说绝不代表了尊重这些伟大的,较小的啤酒。
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我该死的爱巨大的啤酒。我并不是在谈论大花蕾/米勒康胜秩序的啤酒——尽管我想很多的啤酒有时间和地点,——但除此之外我对大型啤酒的热情延伸到几乎所有其他概念的解释。我特别喜欢酒精含量高的啤酒,夸张的食物份量,和激进的风格。当然我不喜欢大的价格标签,但他们主要是一个实际的威慑,很少哲学。在大多数情况下,如果我喝啤酒我就支付什么吸引我的钱包。现在让我们讨论每一种不同的方式,很大很漂亮。
high-abv啤酒
我附近有一个很好的餐厅清教徒和公司。周日晚上我订了一个美味的当地美国式的苦,波之间的缺口的。酒保称赞我的选择和哀叹,这不是一个失控的畅销书,他认为它的风格,而不是被列为所以麦酒它能通过其明亮、圆润的citra和马赛克。我点点头,喝了,想:“是的,这也是酒精含量只有4.1%。“不建议喝啤酒工艺的要点是,在任何情况下,一英寸偏离的清醒,但因为其他原因很多完全负责任的客户寻找爆炸的雄鹿。
但是让我们不再说肮脏的成本效益的硬东西。吸引你或不,跟我很酷。节俭,必须指出很多我们的富有,更复杂,更有趣的啤酒往往是强有力的一侧。在这个夏天我有幸进入几瓶创始人的魔鬼舞蹈演员,12%三异丙醇dry-hopped 10个不同的方式。的啤酒的发展为它变暖一点,所以没有必要急于你所有12盎司向下食道;把聚会的时间你通常把一对投资促进机构经常性的力量和你是对的你需要的地方。,你会是一个更好的身体几乎所有的美国之旅的麦酒属性(加上一个温和植物边缘,可能不是每个人的包)。我没有资格说这些野生的味道不能被复制在session-strength啤酒,但我知道我从来没有碰到过一个。
,我们没有barleywine在紧要关头,帝国胖胖,高重力麦芽酒吗?强烈的啤酒是必不可少的啤酒。
大尺寸的啤酒
我崇拜他们所有人:投手,帝国品脱,高脚柜,升杯,750毫升cork-and-cagers,23-ounce coors灯光2.99美元,以家庭为中心的连锁餐馆(又名“坏爸爸特别”),crowlers,甚至22-ounce轰炸机没有明显恶化时比相同的啤酒6-pack讨价还价。
投手培养友情和竞争;与你的朋友分享啤酒,很有趣,甚至更有趣吮吸超过你有权!帝国通常品脱吉尼斯,这很好。小罐正变得越来越流行,这很大程度上要归功于兴奋的短大衣和pbr,虽然我不认为新英格兰需要另一个15美元的那种16盎司ipa任何时间很快,我衷心支持工艺的迅速发展趋势高脚柜6。升杯是愚蠢的和不切实际的和立即观看者的情绪提高100%;他们也享受会话啤酒的*佳途径。750年代让啤酒感觉高档和特殊型,他们也倾向于豪华的东西。超大的宏观啤酒已经救出无数商场旅行,crowlers让你感觉像一个大,强大的怪物,啤酒和轰炸机有缺陷(主要是他们通常过高),但它们通常的唯一途径得到一流的,小批量的啤酒。
这一类的大包含如此多的啤酒是不可能选择一个*喜欢的,但有一个,在我心中占据着特殊的位置。lagunitas创始人托尼·麦基做了很多自以为是的吹嘘的美德在几年前他行使独立自由一半他的公司卖给喜力啤酒,所以我理解为什么有很多认真lagunitas反对者精酿啤酒的社区。我还喜欢他们的啤酒花的产品,不过,我*喜欢的是美国*好的夸脱啤酒,的罐头瓶子lagunitas糟透了.
卖一个酿酒厂是卖一个*好的朋友所有的职业,他们的心,他们生活的一部分他们花了为你工作。
大的雄心啤酒
我从没去过啤酒主张极端的啤酒节日因为这个名字有点激浪对我脆弱的自我形象,也因为啤酒主事件一般不是我的场景,但我承认,这听起来像一个伟大的时间。我会尝试任何啤酒。去年冬天我那结实的罗德岛的复兴酝酿与黑胡椒煮,香菜、茴香、香菜、芥菜籽,它是几乎一样好奇怪。我爱的低度啤酒。威士忌桶到目前为止仍然是*受欢迎的,但朗姆酒和白兰地使他们的动作,缓慢但稳定扩散gin-wood-aged爱丽斯是我*喜欢的micro-trend 2016。酸啤酒、酒香酵母属啤酒和结束语兼职啤酒总是欢迎我的咖啡杯。当然,很多古怪的啤酒只是愚蠢的特技,但我遇到的绝大多数是深思熟虑的(如果不是总是全副武装)试图把一些新的东西。
我*喜欢啤酒之一结合一个伟大的各种属性,大啤酒。大道saison-brett只是在商店出售的750毫升,含量8.5,成本hefty-but-fair 15美元/瓶,,很难想象一个更雄心勃勃的比bottle-conditioned酿造,dry-hopped季节推出近十年前,在大多数受过教育的美国人甚至听到“农舍啤酒。“今天我要去买一瓶贮存在特别的时刻——大卫·奥尔蒂斯的*后上场?感恩节吗?日落吗?我建议你也这样做。
这并不意味着我能在较小的啤酒。事实上,波之间的缺口可能是*好的啤酒我喝了9月。就去叫它理想的升的啤酒喝。(文/will gordon)
