黄酒一直是人们的日常饮品，更是中老年喜爱喝酒的一个健康饮品。高黄酒市场前景广阔消费者爱上金丹阳老酒，在婚庆、佳节、庆典等场合，都以黄酒助兴。近年来随著黄酒的流行，由于黄酒符合中国人的口感、文化品位等内在因素以及受消费升级、产品结构调整、口味改良等诸多因素的影响，黄酒生产和消费的区域性逐渐被打破。
随着人们生活水平的提高，消费者越来越重视健康问题。丹阳黄酒具有降血压、降血脂等多种活性功能，得到越来越多人的认可。当前黄酒消费有年轻化趋势，35岁以下消费者占比提高；与此同时，选择黄酒的人群收入层次也逐渐提高；在口味选择上，50岁以下消费群以半干清爽型黄酒作为首选。
如，金丹阳老酒作为低酒度、高营养、保健型的酒种，很适合当今人们由于生活提高而对饮料酒品质的要求；从现代酒类消费发展趋势来看，高黄酒市场前景广阔消费者爱上金丹阳老酒，人们已由嗜好性饮酒向交际性饮酒和品尝性饮酒过度。从价值取向看，人们已经摒弃了爱高度、嗜烈性、求刺激的陋习，开始树立取低度、摄营养以调适、护养身心的新价值取向。从消费环境上看，高端白酒及进口葡萄酒等消费受限，价格适中的黄酒产品日益受捧。（文/鲍忒广 志跃）
