听说在法国流行这么一句话：“男孩喝红酒，男人喝波特，要想当英雄，就喝白兰地。葡萄蒸馏酒英雄之酒法国的白兰地”此话虽片面，但可以看得出白兰地在法国人心中的地位。“英雄之酒”、“生命之水”，这都是白兰地在法国的“昵称”。这除了法国很多著名的将军、国王都是白兰地的忠实追随者之外，也与白兰地的特性有关。
白兰地之名一词*初来荷兰语“brandewijn”意为“燃烧之酒”。葡萄蒸馏酒英雄之酒法国的白兰地，狭义上讲，是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精，再经橡木桶贮存而成的酒。广义上，白兰地是一种蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵、蒸馏、贮藏后酿造而成。
的确，葡萄蒸馏酒英雄之酒法国的白兰地，如果说葡萄酒给人的印象是青春年少的话，那么白兰地让人想到的则是成熟睿智。没有足够的阅历和内心沉淀，它只是喧哗聚会中的干杯之物；而真正懂它的人，会怀着沉静之心，独自细斟浅饮或与一二同好慢慢品味它。
