一款来自中国的干红葡萄酒——张裕解百纳,居然成功打入欧美市场,在28个国家取得良好的消费认同,这让对法国葡萄酒顶礼膜拜的专家们有些不可思议。于是,瑞士科学家josé vouillamoz博士发起一项国际研究项目,结果发现:其酿酒品种蛇龙珠可能源自法国一百多年前失传的名贵品种佳美娜。
这项研究成果引起了国际葡萄酒行业的广泛热议与高度关注。佳美娜为何出现在遥远的中国土地上,经过一个多世纪的漫长培育,成为迄今为止唯一被国际上认可的、由中国人培育的全新酿酒葡萄品种,并成就了有着80年历史的中国第一干红张裕解百纳?这个秘题引发了澳大利亚葡萄酒研究所(awri)主持澳政府“farmready计划”的首席葡萄种植专家戴维•伯雷布鲁克(david braybrook)的兴趣,他在收集了很多公开资料进行研究分析后,于2012年4月专程到访烟台,希望揭开其中奥秘。





