传承千年的作坊式白酒酿造，近两年似乎开始转型升级了。近日，中国传统酿造领域首个国家重点研发计划“传统酿造食品风味与品质调控及新型酿造技术创制”课题启动，传统酿造”首次列入“国家计划”。而不久前，泸州老窖公布74亿元的投资酿酒工程技改项目，将用智能化代替人工。智能化或将成为中国酒行业加速产业转型，提高产业效率的*有效地工具。

　　据了解，在智能化酿造方面今世缘已经走在行业前列，建成了全国第一个智能白酒酿造车间。

　　今世缘早在2015年就提出了“智能酿造”的理念并付诸行动，在生产线中逐步加入了智能生产的环节，投用中国白酒首套装甑机器人生产线。对于传统酿酒工艺的改造、升级今世缘走在行业前端。保证了产品质量的稳定性，提高了产品的生产效率。智能生产线的投入将对白酒行业的酿造标准有非常重要的意义。

　　与此同时，今世缘还大力发展“互联网+产品研发”、“互联网+市场营销”、“互联网+企业管理”，实现由“智慧工厂”到“智能工厂”的全方位、多维度的创新升级。

　　11月23日，中国酒业协会在今世缘酒业召开全国白酒装备升级改造现场会，正式对外推广“今世缘模式”。这充分证明了今世缘智能化酿造获得了中国酒行业的充分认可和肯定。

　　今世缘作为创新型酒企，从未停止过创新发展的脚步。今世缘公司董事长、党委书记、总经理周素明在现场会中也再次强调了是创新拯救了今世缘，是创新成就了今世缘。创新既是一个不断深化、持续改进的动态过程，更是一个具有整体性、关联性、开放性的系统工程，尤其是互联网时代，必须进行全方位、多层次、全链条的创新。

　　进入“十三五”，今世缘将侧重围绕供给侧结构性改革这条主线，突出抓好两化融合、文化营销，以点上突破带动面上创新，改善产品和服务供给，增创今世缘转型发展新优势。一是打造智能化、信息化“双引擎”。通过智能化，促进传统手工业的发展转型，形成酿酒的规模化、集约化；通过信息化，提高酿酒智能化的程度和水平，提升酿酒生产的效率、产品的标准化程度和产品质量。两者相互促进、相得益彰，进而提升企业的整体竞争力。二是打造文化产品、文化旅游“双增长极”。一方面积极实施“今世缘喜庆+”项目，一方面加快创建今世缘国家4a级旅游区，规划建设淮安喜庆城，切实加大文化供给侧对消费的引领作用，努力推动业态创新，将文化力转化为产品力，以更加贴心的服务赢得消费者。三是打造幸福企业、道德文化建设“双标杆”。以缘载道，以徳立企，推动企业文化向更高平台、更高标准、更高目标迈进，为企业又好又快发展提供强大思想保障和精神支撑。