本“酒”复姓金沙，名唤大匠，来自著名的白酒之乡——贵州省金沙县。只听说过茅台镇没听过金沙县？一张美酒图让您了解下，我和茅台镇可是近邻，赤水河和吴江流经我们这里，赤水河是著名的美酒河，“不出百里，必有好酒”！这两条水源给我们这两大酒厂的发展提供了得天独厚的自然条件。我和茅台可谓是同饮一河水，共谱一世情啊！不仅如此，我和茅台还有着“同袍之情”。
来自贵州省金沙县，两次投料、九次蒸煮、八轮发酵、七次摘酒，看金沙大匠酒的自我介绍
远在上世纪30 年代的时候，茅台酒的技师刘开庭，助我们引入了茅台的大曲酱香工艺：两次投料、八次发酵、七次蒸馏取酒。这茅台酒虽然技艺精良、工艺复杂，但我们金沙为了出产好酒，不仅沿用了茅台的酿酒工艺，还加入了“回沙工艺”。这里“沙”的意思就是指红粱即高粱。因为本地产高粱细小而色红，所以称为“沙”。
我金沙大匠酒可是我们酒厂的拳头产品，是金沙回沙酒的高端产品，以优质高粱为原料，小麦制曲，采用两次投料、九次蒸煮、八轮发酵、七次摘酒的茅台酒生产工艺酿造，生产出的基酒须经过三年储存后精心调配包装上市，具有酱香突出、优雅细腻、味醇丰满、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香的独特风味！
