衡水学院校地合作解决白酒酿造发酵工艺研究，作为衡水唯一一所本科院校，衡水学院建校几十年来，积聚了大量的人才，这为地方经济社会发展提供了人才保证。

　　学校相继派出吴荣荣、王敏、朱会霞3名博士进驻衡水老白干工作站，为企业解决生产技术难题。衡水学院校地合作解决白酒酿造发酵工艺研究，吴荣荣博士完成了《老白干大曲重要功能菌的研究》项目，首次明确了大曲功能菌与老白干酒品质的内在联系，研究成果可以为后续纯种制曲及制曲工艺的自动化提供理论依据和技术支持。并发明了“干酪乳杆菌及其在白酒酿造中的应用”和“可提高白酒风味的醋酸菌及其白酒酿造方法”两项专利。

　　衡水学院已完成与养元智汇饮品有限公司合作的“发酵型核桃乳生产专用菌株选育及发酵工艺研究”项目；衡水学院校地合作解决白酒酿造发酵工艺研究，合作完成了河北省科技支撑计划指令计划“葛根素的分离、纯化及在核桃乳中的应用”研究等项目；指导养元公司完成核桃乳改善记忆人体试食方案设计，并已在河北医科大学实施；协助养元公司完成了河北省微生物发酵植物蛋白饮料工程实险室建设项目和河北省植物蛋白饮料工程技术研究中心的申报工作。

　　2011年起，衡水学院校地合作解决白酒酿造发酵工艺研究，学校教师为河北养元智汇饮品股份有限公司“六个核桃”、“核桃至尊”等产品的包装罐和包装箱以及手提袋等进行的视觉营销体系设计成果相继投入生产销售。

　　衡水学院与衡水市农牧局水产技术推广站合作进行了大宗淡水鱼套养南美白对虾养殖模式研究，衡水学院校地合作解决白酒酿造发酵工艺研究，指导水产技术站进行台湾鳗鳅的人工育苗攻关、鱼病防治、池塘水质化验工作，通过人工孵化技术，成功培育出鳗鳅苗种100万尾，同时还对养殖户进行了养殖技术培训和现场指导工作。

　　另外，衡水学院校地合作解决白酒酿造发酵工艺研究，衡水市水务局、环保局、农业局、文化局、衡水滨湖新区管委会等市局主动与学院签订了几十项合作协议。衡水学院还与衡水本土的冀衡集团、河北钢铁衡板公司、河北宝力工程橡胶有限公司、河北龙港集团、衡水华强玻璃钢有限公司等多家企业合作，为企业新产品的研发提供了技术服务。（文/宋庆喜 闫志勇）